Gegrilde Vega Quesadillas

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Deze gegrilde quesadilla's worden geleverd met de goedheid van gemengde groenten en eiwitrijke kaas. Als je wat tortilla-wraps bij de hand hebt, kan deze binnen enkele minuten worden gemaakt. Als je geen tortilla-wraps kunt krijgen, gebruik dan de gewone chapati. Serveer het met wat salade voor een complete maaltijd, we wedden dat uw kinderen het niet zullen kunnen houden.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	10-15 minuten	10-15 minuten

ingrediënten

• 4 volkoren tortilla-wraps
• 1/4 kopje wortelen, gehakt
• 1/4 kop bonen, gehakt
• 1/4 kopje baby maïs, gehakt
• 1/4 kopje capsicum, gehakt
• 2-3 eetlepels maïs, gekookt
• 1/4 ui, in stukjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels boter
• 1/2 kop geraspte kaas

Methode

Stap 1

Voeg in een kom groenten, olie, zout en peper toe. Heen en weer gooien.

Stap 2

In een bakplaat bekleed met perkamentpapier, voeg de groenten toe en gril het in een oven op 200 graden Celsius gedurende 8-10 minuten, tot de groenten licht verkoold zijn.

Stap 3

Neem een ​​tortilla wrap en leg de gegrilde groenten in de ene helft en vul het bij met geraspte kaas. Vouw met de andere helft. Breng wat boter aan elke kant aan en gril het in een sandwich grill. Herhaal hetzelfde met de rest van de tortilla-wraps.

Stap 4

Heet opdienen.

Voedingswaarde-informatie

334 Kcal10, 5 g18, 6 g36, 2 g30 mg766 mg135 mg

calorieën

eiwitten

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip -Je kunt voor de verandering courgettes en paddenstoelen in de vulling gebruiken.