Flattened Rice Flakes (Poha) tijdens de zwangerschap - voordelen en recepten
In dit artikel
- Waar is Poha van gemaakt?
- Soorten Poha beschikbaar
- Is Poha veilig tijdens de zwangerschap?
- Welk type rijstvlok is een gezondere optie tijdens de zwangerschap?
- Voordelen van het eten van Poha tijdens de zwangerschap
- Waarom wordt Poha beschouwd als een gezond ontbijtvoedsel en -snack tijdens de zwangerschap
- Hoe de beste Poha te kiezen tijdens de zwangerschap
- Gemakkelijke Poha-recepten voor zwangere vrouwen
Geslagen rijst of afgeplatte rijstvlokken worden gebruikt om Poha te maken, een zeer populair ontbijt- en snackvoedsel in heel India. Rauwe rijst wordt afgeplat tot droge vlokken en wanneer vloeistof wordt toegevoegd aan de vlokken, zwellen ze op en verzachten ze. Poha is zeer gunstig voor zwangere vrouwen. Lees verder om meer te weten over wat Poha is gemaakt en hoe het gunstig is voor zwangere vrouwen.
Waar is Poha van gemaakt?
Poha is gemaakt van geslagen rijst of afgeplatte rijst. Ruwe rijst wordt gedrenkt in water, geroosterd, gepeld om de kafjes te scheiden en vervolgens door rollen gevoerd om het plat te maken. Het wordt vervolgens gedroogd om afgeplatte rijstvlokken te verkrijgen.
Soorten Poha beschikbaar
Er zijn verschillende soorten Poha beschikbaar, en sommige hiervan zijn:
1. Witte Poha
Witte Poha komt van witte rijst. De zemelen of de schil van de witte rijst worden volledig verwijderd tijdens het maken van witte Poha. Dit is gemakkelijk verteerbaar en is een rijke bron van koolhydraten.
2. Rode Poha
Rode poha is gemaakt van rode rijstkorrels en is rijk aan ijzer en antioxidanten. Het heeft een nootachtige smaak en het duurt langer om te koken dan de witte poha.
3. Bruin Poha
Bruine poha komt van bruine rijst en bevat voedingsstoffen zoals kalium, ijzer en voedingsvezels.
Is Poha veilig tijdens de zwangerschap?
Heb je je afgevraagd of poha goed is tijdens de zwangerschap of niet? Het antwoord is ja! Poha is heel gezond en veilig voor zwangere vrouwen. Het wordt ook snel verteerd, waardoor het ideaal is voor vrouwen die tijdens de zwangerschap last hebben van misselijkheid en braken.
Welk type rijstvlok is een gezondere optie tijdens de zwangerschap?
Bruine en rode poha zijn gezonder dan witte poha, hoewel de kooktijd langer is voor deze variëteiten. Dit komt omdat bruine en rode poha meer voedingsvezels bevatten dan witte poha, waarvan de schil en kiemlaag verwijderd zijn. Bruine en rode poha zijn ook rijker aan voedingsstoffen zoals ijzer en antioxidanten dan witte poha. De voedzame rode poha bevat ook anthocyanine, een flavonoïde met essentiële mineralen zoals zink, ijzer en mangaan.
Voordelen van het eten van Poha tijdens de zwangerschap
Als je over de vraag piekert, kunnen we poha eten tijdens de zwangerschap, het antwoord is ja! Poha is zeer gunstig voor zwangere vrouwen. Enkele van deze voordelen zijn:
1. Reguleert de bloedsuikerspiegel
Poha is rijk aan voedingsvezels en heeft een lage glycemische index. Het kan de bloedsuikerspiegel handhaven door glucose geleidelijk in het bloed af te geven.
2. Het is goed voor de darmen
Poha is een probioticum. Omdat het wordt gedrenkt tijdens het bereidingsproces, wordt het gefermenteerd en behoudt het de goede bacteriën die gunstig zijn voor onze darm en de spijsvertering.
3. Het is een uitstekende bron van koolhydraten
Poha bevat 77% koolhydraten. Het maakt dus een geweldige ontbijtkeuze omdat de koolhydraten het lichaam energie geven om dagelijkse activiteiten uit te voeren.
4. Het wordt snel verteerd
Poha is gemakkelijk verteerbaar, het veroorzaakt dus geen verzuring. Daarom is het heel goed voor vrouwen die tijdens de zwangerschap last hebben van verzuring of brandend maagzuur.
5. Rijk aan ijzer
Poha is een goede bron van essentiële mineralen zoals ijzer, zink en mangaan die nodig zijn voor de gezonde ontwikkeling van de ongeboren baby.
6. Laag in calorieën
Hoewel het vol zit met voedingsstoffen, bevat poha weinig calorieën en kan het onnodige gewichtstoename voorkomen.
7. Voorkomt bloedarmoede
Het ijzer in de poha helpt bij het voorkomen van bloedarmoede bij zwangere vrouwen.
8. Goed voor mensen met een glutenallergie
Als u allergisch bent voor gluten of een glutenvrij dieet hebt tijdens de zwangerschap, is poha een goede optie, omdat het een laag glutengehalte heeft.
Waarom wordt Poha beschouwd als een gezond ontbijtvoedsel en -snack tijdens de zwangerschap
Poha wordt beschouwd als een gezond ontbijtvoedsel en -snack tijdens de zwangerschap, omdat:
1. Gemakkelijk beschikbaar
Poha is gemakkelijk verkrijgbaar in alle supermarkten
2. Gemakkelijk op de zak
Poha is niet erg duur en kan tegen een zeer redelijke prijs worden gekocht.
3. Eenvoudig te maken
Poha-gerechten zijn heel gemakkelijk te maken en zelfs mensen die geen geweldige koks zijn, kunnen ze bereiden.
4. Veelzijdigheid
Je kunt de pohaschotel voedzamer maken door dingen toe te voegen zoals groenten, soja, gekookte eieren of noten. Deze veelzijdigheid van Poha is waarom het een erg populair gerecht is in India.
5. Verscheidenheid aan gerechten
Er zijn talloze soorten pohaschotels die kunnen worden bereid. Dus, poha kan nooit eentonig worden.
Hoe de beste Poha te kiezen tijdens de zwangerschap
Als je zwanger bent, is het het beste om kwaliteitsproducten te selecteren. Kies daarom een rode of bruine poha gemaakt van biologische rijst van goede kwaliteit. Zorg ervoor dat de poha zich in een transparant pakket bevindt, zodat u de kwaliteit van de poha in de verpakking kunt controleren. Poha van goede kwaliteit behoudt de smaak en het aroma voor een langere tijdsduur.
Gemakkelijke Poha-recepten voor zwangere vrouwen
Hier zijn enkele gezonde en voedzame poha-recepten die je tijdens je zwangerschap kunt proberen:
1. Dahi Poha
Dit is heel eenvoudig te bereiden als je echt honger hebt en een snelle snack nodig hebt.
ingrediënten
Zout, gemalen, groene chili pasta, 1 kopje wrongel en 1 kopje poha.
Hoe voor te bereiden
Week de poha gedurende 15 minuten tot het zacht is. Meng alles en laat het 5 minuten zitten. Serveer het op kamertemperatuur.
2. Citroen Poha
Dit pittige gerecht kan worden gebruikt als ontbijt of tussendoortje.
ingrediënten
1 kopje poha, 1 kopje gekookte stukjes gekookte aardappel, een theelepel mosterdzaad, uiendal en komijnzaad, 1 citroensap, 1 fijngehakte groene peper, kurkuma 1 theelepel zout naar smaak, water, 1 eetlepel plantaardige olie .
Hoe voor te bereiden
Week de poha gedurende 15 minuten tot hij zacht is. Giet af en houd opzij. Verhit olie in een pan en voeg de mosterd, urad en komijnzaad eraan toe. Voeg groene pepers en aardappelen toe en bak tot de aardappelen bruin kleuren. Voeg naar smaak poha, kurkuma en zout toe. Zet het vuur uit en voeg het sap van 1 citroen toe en meng goed. Heet opdienen.
3. Zoete Poha
Dit heerlijke gerecht maakt een gezond dessert.
ingrediënten
1 kopje gedrenkte poha. 1 banaan, gepureerd; grof gepoederde geroosterde pinda's, honing, noten zoals cashewnoten, pistachenoten of amandelen.
Hoe voor te bereiden
Meng alle ingrediënten met geweekte poha en laat het 10 minuten zitten, serveer op kamertemperatuur.
Poha of afgeplatte rijstvlokken is zeer gezond voor zwangere vrouwen en heeft verschillende voedingsvoordelen. Net als al het andere moet poha met mate worden geconsumeerd. Neem gerust contact op met uw verloskundige voordat u iets nieuws toevoegt aan uw dieet.
Lees ook: Sabudana tijdens de zwangerschap