Eieren eten tijdens de zwangerschap

Inhoud:

In dit artikel

• Kunnen zwangere vrouwen eieren eten?
• Voordelen van het eten van eieren
• Risico's van het eten van eieren tijdens de zwangerschap
• Hoeveel eieren kan een zwangere vrouw eten?
• Hoe het juiste ei te selecteren?
• Wat is de juiste manier om eieren te bewaren?
• Koken ei voor zwangere vrouwen
• Hoe lang duren eieren?
• Suggesties om bacteriële infecties door eierconsumptie te voorkomen

Er moet speciale aandacht worden besteed aan het dieet van een moeder tijdens de zwangerschap, omdat dit een directe invloed heeft op de ontwikkeling van de baby. Het opnemen van voedzaam voedsel voor haar dieet is belangrijk voor het welzijn van zowel de moeder als het kind. Alvorens een voedselproduct in het dagelijkse dieet van een persoon op te nemen, is het noodzakelijk om de voordelen te begrijpen die het lichaam eruit zal afleiden en de bijwerkingen die het zou kunnen hebben.

Kunnen zwangere vrouwen eieren eten?

"Is het ok om eieren te eten tijdens de zwangerschap?", Vragen veel toekomstige moeders zich af. Hoewel het antwoord op deze vraag een ja is, zijn er bepaalde voorzorgsmaatregelen die genomen moeten worden voordat eieren worden geconsumeerd.
Het ei is een superfood omdat het gevuld is met mineralen, vitamines en goed vet. Eieren eten tijdens de zwangerschap zal al deze essentiële voedingsstoffen leveren aan de moeder en de baby.
In plaats van rauwe of ongekookte eieren te eten, is het aangeraden om gekookte eieren te eten tijdens de zwangerschap, omdat dit schadelijke bacteriën die in het ei aanwezig zijn, zal elimineren. Bepaalde voorzorgsmaatregelen bij het kopen van eieren, zoals het garanderen van de versheid ervan door de verpakkingsdatum te controleren en alleen te kopen op plaatsen die schoon zijn, verminderen de kans op besmetting.

Voordelen van het eten van eieren

Eieren zijn krachtige voedselproducten en een rijke bron van essentiële voedingsstoffen voor de moeder. De onderstaande punten benadrukken het belang van het eten van eieren tijdens de zwangerschap:

1. Hoog eiwitgehalte : eiwitten zijn bouwstenen van de cel en helpen bij de ontwikkeling van de baby. Het eten van een geschikte hoeveelheid eieren zal de baby voorzien van de nodige hoeveelheid eiwit om een ​​gezonde groei te bevorderen.
2. Ontwikkeling van hersenen: eieren bevatten choline die belangrijk is voor de groei en de algehele ontwikkeling van de hersenen. Het voorkomt dat de baby ziekten ontwikkelt zoals spina bifida en anencefalie.

3. Calorie-inname: elk ei bevat ongeveer 70 calorieën en helpt om een ​​deel van de dagelijkse caloriebehoefte te vervullen die nodig is voor de baby en de moeder om een ​​goede groei te hebben.
4. Helpt bij het reguleren van cholesterol: consumptie van eieren helpt de cholesterolafzettingen in het lichaam in balans te brengen. Vrouwen moeten tijdens de zwangerschap geen eierdooier eten als ze al cholesterolproblemen hebben

Daarnaast bevatten eieren ook essentiële vitaminen zoals vitamine D, vitamine B12 en vitamine B2.

Risico's van het eten van eieren tijdens de zwangerschap

Hoewel het ei een rijke bron van voedingsstoffen voor de zwangere vrouwen is, heeft het ook risico's die ermee samenhangen, vooral als het niet correct wordt geconsumeerd

1. Salmonellavergiftiging

Rauwe, ongekookte eieren kunnen de gastheer zijn van een ziekte veroorzakende bacterie genaamd Salmonella. Deze bacterie kan voedselvergiftiging veroorzaken, wat leidt tot braken, diarree, hoge koorts, hoofdpijn, buikpijn en uitdroging. In sommige gevallen kunnen deze symptomen ernstig genoeg zijn om vroegtijdige weeën of zelfs een miskraam te veroorzaken. Deze aandoening staat bekend als salmonellavergiftiging.

2. Andere risico's

Verbruik van eidooier kan ook tot problemen leiden als de zwangere vrouw al een hoog cholesterolgehalte heeft. Consumptie van eieren kan ook allergieën veroorzaken zoals huiduitslag, verstopte neus, netelroos en andere problemen.

Hoeveel eieren kan een zwangere vrouw eten?

De voorgestelde inname van eieren varieert van één tot twee eieren per dag, afhankelijk van uw cholesterolgehalte. Elk ei bevat ongeveer 185 mg cholesterol en het lichaam heeft dagelijks ongeveer 300 mg nodig. Het eten van eieren elke dag als men hoog cholesterol heeft kan complicaties verhogen en zou moeten worden vermeden.
Het aantal eieren dat dagelijks wordt geconsumeerd, moet gebaseerd zijn op het cholesterolgehalte in de rest van uw dieet. Om aan de veilige kant te zijn, moet de consumptie van eigeel worden beperkt tot minder dan twintig eieren per maand. De meeste artsen bevelen aan dat zwangere vrouwen zich houden aan het alleen consumeren van eiwitten.

Hoe het juiste ei te selecteren?

Bij het oppakken van eieren moet men er zeker van zijn dat het ei op een hygiënische plaats wordt bewaard en niet vatbaar is voor contaminatie. De meeste landen hebben een keurmerk op de eieren dat aangeeft dat ze geschikt zijn voor consumptie en vrij zijn van bacteriën.
Zelfs tijdens het kopen van andere voedingsmiddelen, moet men ervoor zorgen om items te vermijden die op eieren gebaseerd zijn, aangezien de bron van deze eieren niet kan worden gecontroleerd.

Wat is de juiste manier om eieren te bewaren?

Om de eieren vrij te houden van salmonellabacteriën, is het belangrijk ze op de juiste manier op te slaan.

Bewaar de eieren altijd in de koelkast, want dit verkleint de kans op bederf
Houd de eieren uit de buurt van andere voedselproducten en sla ze op in een bakje of in een andere doos dan waarin ze zijn binnengekomen.
Het is raadzaam om gekookte eieren binnen 3 dagen te consumeren.
Vermijd eieren met beschadigde schelpen, deze kunnen vuil en bacteriën bevatten.
Zorg ervoor dat de eieren hun houdbaarheid niet hebben overschreden.

Koken ei voor zwangere vrouwen

Het koken van eieren tijdens de zwangerschap is vrijwel hetzelfde als wanneer men niet zwanger is. Het idee hier is om ervoor te zorgen dat de salmonellabacterie tijdens het kookproces wordt gedood:

Om een ​​ei te koken, neem een ​​ei en kook het ongeveer vijf tot zeven minuten.
Je kunt het ei ook aan beide kanten bakken totdat het witte niet meer doorschijnt. De dooier moet volledig vast worden. Dit proces duurt ongeveer vijf minuten.

Men moet speciale voorzorgsmaatregelen nemen tijdens het eten van voedsel dat eieren bevat en dat niet thuis gekookt is.

Hoe lang duren eieren?

Een ei kan het beste achtentwintig dagen worden geconsumeerd vanaf de dag waarop het werd gelegd.
Gekookte eieren moeten binnen 2-3 dagen na het koken worden geconsumeerd en voedsel met eieren moet onmiddellijk worden geconsumeerd.

Suggesties om bacteriële infecties door eierconsumptie te voorkomen

• Behandel de eieren met schone handen die grondig zijn gewassen.
• Spat geen rauw ei over ander keukengerei of voedsel.
• Gebruik gebruiksvoorwerpen die met heet zeepwater zijn schoongemaakt.
• Plaats geen eieren met ander voedsel, ongeacht of ze gekraakt zijn of niet.
• Reinig het keukengerei, de omgeving / keukenplateau grondig met warm zeepsop nadat het koken is voltooid.

Conclusie

Een gemakkelijk beschikbare eiwitbron, eieren zijn een geweldige aanvulling op een zwangerschapsdieet. Neem ze op in uw maaltijden, houd rekening met de bovenstaande punten en haal het beste uit hun voedzame waarde.