Wrongelrijst

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Over de gemakkelijke maaltijd die we hebben gesproken, de gebruikte ingrediënten zijn eenvoudig en de methode is zo eenvoudig dat het een geprefereerde manier is om een ​​maaltijd te bereiden bij de massa's in Maharashtra. Dit gerecht heeft een typische zoetzure uitstraling. Dus de volgende keer dat je merkt dat je 'gezonde' alternatieven hebt voor het 'chatpata'-eten aan de straatkant, weet je waar je voor moet kiezen.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	5-10 minuten	15-20 minuten

ingrediënten

• 200 g rijst, gekookt
• 150 g wrongel
• 1 el olie / ghee
• 1 theelepel mosterdzaad
• 1 theelepel uradal
• 6 tot 8 curryblaadjes
• 1 wortel, geraspt
• 3 groene pepers, gehakt
• 1 theelepel koriander
• Een snufje asafoetida
• Zout naar smaak
• Granaatappel (optioneel)

Methode

Stap 1

Neem in een kom gekookte rijst en houd deze apart.

Stap 2

Neem in een kleine kom wrongel en voeg zout en geraspte wortel toe. Meng het goed. Voeg vervolgens koude melk toe aan de wrongel en meng het opnieuw.

Stap 3

Neem een ​​kleine wok en houd deze op matig vuur. Voeg olie / ghee toe en temper de curryblaadjes, mosterdzaad en uienzout. Voeg vervolgens groene pepers en asafoetida toe aan de olie. Verwijder het van het vuur.

Stap 4

Meng rijst en wrongel nu en giet de geharde ingrediënten. Roer het continu, zodat het aroma van getemperde currybladeren en mosterdzaad zich in het mengsel van rijst en wrongel bevindt.

Stap 5

Giet rijst in een kom en zet deze in de koelkast.

Stap 6

Garneer het met gehakte korianderblaadjes en granaatappel voor het serveren.

Stap 7

Koel Serveren.

Voedingswaarde-informatie

569 Kcal27, 1 g11, 4 gm87, 1 gm24 mg692 mg403 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip -Vermijd het toevoegen van warme melk aan wrongel bij stap 2.