Komijn / Jeera-koekjes

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

We delen een klassiek hartig koekjesrecept met u, dat geliefd zal zijn bij mensen van alle leeftijden. Deze koekjes op smaak gebracht met komijn en carambole zaden, zijn gemaakt met volkoren meel. Pak een paar van hen in de lunchtrommel van uw kind samen met een broodje voor een complete maaltijd.

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten15 - 20 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• ½ kopje volkoren meel
• ¼ kopje maida
• ¼ theelepel bakpoeder
• Een snuifje zuiveringszout
• ¼ kopje zachte boter
• 2 eetlepels poedersuiker
• ¼ theelepel zout
• ½ theelepel komijnzaad
• ½ tl zaden van carambole
• 2 el water indien nodig

Methode

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 C en vet een bakplaat in.

Stap 2

Voeg in een kom de bloem toe. Bakpoeder, zuiveringszout, zout, suiker, komijn en carambolezaden toevoegen en roeren. Voeg nu de boter toe en meng het met je hand.

Stap 3

Kneed de bloem goed met de vingers tot een gladde massa. Voeg zo nodig beetje bij beetje water toe.

Stap 4

Vorm het deeg in 10-12 ballen van gelijke grootte met ingevette handen.

Stap 5

Maak ze een beetje plat door ze tussen de handpalmen te plaatsen. Leg ze op de voorbereide bakplaat en markeer de bovenkant met een vork.

Stap 6

Bak de koekjes 12-15 minuten op 180 graden tot ze licht goudbruin zijn. Koel ze volledig voordat je ze opbergt. Genieten!

Voedingswaarde-informatie

204 K cal2, 6 g11.8 g22, 2 g31 mg230 mg65 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium