Creatieve babyvoeding mash-ups
Het maken van je eigen babyvoeding kost misschien tijd, maar plukt uiteindelijk de vruchten. De meeste moeders geven er de voorkeur aan om hun eigen babyvoeding te maken, zodat hun baby een gezond, vers en uitgebalanceerd dieet met een diversiteit aan smaak kan hebben volgens het nieuwste onderzoek van The Leading Edge. En waarom zou je niet? Wanneer het u geld kan besparen, kies dan uw eigen verse ingrediënten, en vaak is het gezonder en smakelijker dan babyvoeding gekocht in de winkel. Er is een meesterkok in iedereen! Dus waar wacht je op?
Voor de meeste baby's zijn zacht en gemakkelijk verteerbaar voedsel goede eerste voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen kunnen verschillen tussen land en cultuur. En hoewel er geen gevestigde volgorde van introductie van voedingsmiddelen is, bevatten veel voorkomende voedingsmiddelen:
- Gekookte groenten
- Gekookt fruit of rijpe banaan en avocado
- Goed gekookte rijst of met ijzer verrijkt rijstgraangewas
Voedsel dat uw baby wordt aangeboden, moet rijk aan voedingsstoffen zijn, zonder toegevoegd zout, suiker of smaakstoffen, met uitzondering van kruiden en milde kruiden. Er is momenteel geen officiële dienende gids voor baby's. Daarom is een ouder het best om de honger, leeftijd en ontwikkeling van hun baby als leidraad te gebruiken. Aanbevelingen voor het voeden van baby's zijn onder andere:
- 4-7 maanden, gepureerd of gepureerd en vermengd met een fles melk of water, tot een zijdezachte textuur. Dit maakt het gemakkelijker te verteren en te slikken. Bied ongeveer 1-2 theelepels aan, een keer per dag voor het eerst smaakt en vervolgens langzaam tot twee keer per dag, waardoor de hoeveelheid toeneemt wanneer uw baby klaar is.
- 7-9 maanden, klonterige hobbelige of puree textuur. Je baby heeft een slikreflex ontwikkeld voor courser-voedsel. Bieden ongeveer ½ -1 kopje per maaltijd, werken maximaal drie per dag.
- 9-12 maanden, rauw of gekookt voedsel in hapjes snijden, voedsel vermijden dat een risico van verstikking inhoudt, dwz rauwe wortel, selderij, hele druiven, appel en noten en popcorn. Vingervoedsel moedigt kinderen aan zichzelf te voeden omdat ze betere handcoördinatie hebben en stimuleert het kauwen en ontwikkelen van spieren in de mond. TIP laat geen angst voor verstikking de voortgang van introductie van vingervoeding beperken. Baby's op deze leeftijd hebben een zeer goede GAG-reflex en moeten worden aangemoedigd om hapjes te eten. Bieden ongeveer ¾ - 2 kopjes per maaltijd, drie tot vijf keer per dag (dwz 3 vaste maaltijden met 1-2 snacks).
- Vanaf 12 maanden moet uw baby voedsel eten dat vergelijkbaar / hetzelfde is als de rest van het gezin. Bied voedsel aan volgens hun vraag. 3 maaltijden plus 2-3 snacks per dag is een richtlijn bij benadering.
Recept voor een zijdezachte textuur
Lamsvlees voor baby's, zoete aardappel en kaneelpuree
Dit recept is ideaal voor een 6 - 7 maanden oud, zodra de eerste smaken goed ingeburgerd zijn. Hoog in essentieel ijzer, zink en bètacaroteen, dit is een lekkere maaltijd voor lage GI waar je baby van zal genieten.
100 g lamshaas
½ theelepel olijfolie
1 kop zoete aardappel, geschild en in brokken van 2-3 cm gehakt
¼ kopje kokend water
Snufje kaneel
1. Verwarm een middelgrote pan ¼ gevuld met water en breng aan de kook. Doe de zoete aardappel in een stoomboot en plaats deze op de pan boven het kokende water. Stoom gedurende ongeveer 4 minuten tot de zoete aardappel gaar is. Plaats vervolgens in een kleine keukenmachine samen met ¼ kopje kokend water uit de pot.
2. Verwarm een antiaanbaklaag. Wrijf vlees met olie. Kook op middelhoog vuur 4 minuten aan elke kant tot het gaar is. Het vlees moet veerkrachtig aanvoelen. Rust een paar minuten zodat de sappen in het vlees blijven.
3. Snijd het vlees in stukjes en voeg het toe aan de kleine keukenmachine. Mix tot ze zijdezacht is. TIP je hoeft geen zout of peper toe te voegen, baby's en kinderen hebben het niet nodig. Maakt 1 kopje. Koel gedurende 3 dagen of bevries tot ijsblokjes voor maximaal 1 maand.
Recept voor een klonterige hobbelige textuur
Zoete peer, quinoa en yoghurt
Quinoa is een voedzame, weinig-allergene tarwevrije korrel die gemakkelijk verteerd kan worden. Rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen, het is uitstekend in het dieet van een baby. Gekookte quinoa is de juiste consistentie voor een klonterige textuur.
½ kopje quinoa
1 kop water
½ kleine rijpe sappige peer
1 theelepel natuurlijke yoghurt met volle room
Snufje kaneel
1. Spoel quinoa af in een kleine zeef en tip in een kleine pan met 1 kopje water. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur gedurende 15 minuten laag. Haal van het vuur.
2. Pluis met een vork, meet ½ kopje gekookte quinoa en doe dit in een serveerschaal. Koel of bevries de rest van de gekookte quinoa voor later gebruik (genoeg voor nog eens 2 maaltijden). TIP kook altijd meer quinoa dan je nodig hebt voor een maaltijd. Dit spaart tijd bij het bereiden van een andere maaltijd. Gekookte quinoa koelt maximaal 3 dagen en bevriest maximaal 3 maanden.
3. Schil, kern en rasp de peer. Voeg aan de gekookte quinoa toe samen met de yoghurt en de kaneel en roer erdoorheen. Serveer onmiddellijk.
Recept voor hapjes - peuters vanaf 1 jaar
Toddlers Cheese and Vegetable Muffins
Gezond energievoedsel voor bezige bijen. Verpakt met vezels, eiwitten en calcium. Een goed hapje op elk moment van de dag, vooral als je eropuit trekt.
ingrediënten:
½ kopje witte zelfrijzende bloem
½ kopje volkoren zelfrijzende bloem
½ middelgrote courgette, fijn geraspt
½ middelgrote wortel, fijn geraspt
½ kopje cheddar kaas, geraspt
¼ kopje boter, gesmolten
150 ml natuurlijke yoghurt
1 ei
1. Verwarm de oven voor op 200C. Lijn twee 12-gaats mini-muffinvormpjes met papieren koker.
2. Zeef in een kom meel en meng dan courgette, wortel en kaas. Roer met vork om te combineren.
3. Klop in een andere kom de gesmolten boter, natuurlijke yoghurt en ei. Giet dit mengsel in het midden van het bloemmengsel en roer met de vork tot ze net zijn gecombineerd. Het mengsel moet nog steeds klonteren, dus niet te veel mengen.
4. Schep het mengsel in muffinvormpjes en bak ongeveer 20-25 minuten, tot de muffins lichtjes goud zijn en de vleespen in het midden wordt gestoken komt uit schoon. Koel in een paar minuten in tin en vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Serveer warm of koud. Maakt 24 mini of 12 normaal. Bevries muffins tot maximaal een maand. Niet opwarmen. Gewoon ontdooien en serveren.
Andere overwegingen voor baby's en jonge kinderen
Vermijd voedsel dat:
- Rijk aan suiker omdat het het risico op tandbederf verhoogt en geen voeding biedt. In plaats daarvan stelt het een voedselvoorkeur in voor zoete voedingsmiddelen.
- Hoog in zout. Baby's en kinderen hebben geen zout nodig. Te veel zout belast hun nieren.
- Verstikkingsgevaar, dwz rauwe wortel, selderij, hele druiven, appel, noten en popcorn.
- Verminderd vet, dat niet wordt aanbevolen voor kinderen jonger dan twee jaar, omdat vol vet nodig is voor een gezonde groei.
En vermijd bovendien honing in de eerste 12 maanden als gevolg van bacteriën die ernstige ziekten kunnen veroorzaken, evenals eieren als gevolg van een allergierisico.
Door Cherie Lyden - Voedingsdeskundige en Moeder - www.lydenvitality.com.