Voedsel maken waar baby's en peuters dol op zijn
Emily Dupuche werd geïnspireerd om een ​​receptenboek te schrijven nadat ze een moeder voor een tweeling was geworden. Hier deelt ze haar verhaal en geweldige recepten uit haar boek, Food Babies Love, met meer dan 100 maaltijden en snacks voor baby's en peuters.
- Bananen ballen
- Kipnuggets
- Pappa pomodoro (Italiaanse broodsoep)
Toen ik zwanger was van een tweeling, ontwikkelde ik pre-eclampsie na 31 weken. De doktoren hebben ongelooflijk werk gedaan door me kalm te houden en ons niet te alarmeren over de ernst van de situatie, maar ik werd opgenomen in het ziekenhuis en de baby's werden acht weken te vroeg via een c-sectie onder algehele verdoving afgeleverd. Ik werd toen meteen naar de intensive care overgebracht, waar ik drie dagen verbleef. Ondanks dat ik in en uit bewustzijn was, waren het de langste drie dagen van mijn leven, omdat ik gescheiden was van mijn baby's en niet in staat om ze te zien.
Food Babies Love, door Emily Dupuche, is nu verkrijgbaar.Ik kwam eindelijk goed genoeg om terug te gaan naar de kraamkliniek, waar ik naar binnen was gereden om mijn baby's te ontmoeten - het was de meest ongelooflijke visie van mijn leven, deze twee volmaakt perfecte, piepkleine stippen op hun buik in hun humidicribs. De eerste keer om ze voor de eerste keer vast te houden was briljant en ik bezocht ze zo vaak als ik kon voor de komende zes dagen terwijl ik in het ziekenhuis lag.
Toen ik eenmaal ontslagen was, begon de lange periode van dagen doorgebracht in de NICU. Ik kon vanwege de operatie niet rijden, dus ik werd rond 7 uur in het ziekenhuis afgezet en om ongeveer 18.00 uur opgehaald. Deze lange dagen betekenden dat ik er kon zijn om hen te voeden en in het algemeen voor al hun behoeften te zorgen, met luierwisselingen, baden etc. Het was een geweldige ervaring en ik kon uren praten met andere moeders en het verplegend personeel. Ik voelde dat ik bijna alles had afgedekt toen ze zes weken later eindelijk thuiskwamen.
In die vroege fase werden ze flesvoeding gegeven, maar we leerden alle drie samen borstvoeding te geven. Het was een grote missie maar uiteindelijk kregen we het - ze werden sterk genoeg om te zuigen en ik was eindelijk in staat om de borstkolf te ontslaan. Dat ding had een toren vol werk gedaan!
Ik weet dat ik geluk had - ondanks mijn ziekte en hun vroege aankomst waren de tweelingen perfect. Klein maar perfect. We hebben nu geen langdurige gezondheidsproblemen van hun prematuur. Zelfs in het ziekenhuis waren ze niet overdreven ziek, gewoon zwak, dus groeiden ze dag in dag uit en werden ze sterker en sterker.
Toen het eindelijk kwam om hen vaste stoffen te geven, was ik vastbesloten om hen alleen vers voedsel vol goedheid te geven om ze te helpen door te gaan met het opbouwen ervan. Als een goede kok was ik verbaasd over de vrees dat ik de eerste keer was dat ik ze een wortel ging stomen: was er een speciale manier om dit te doen?
Toen ik eenmaal over mijn zenuwen heen was, had ik een geweldige tijd om babyvriendelijke variaties te maken van onze familiefavorieten die nog steeds vol van smaak waren. Ik begon mijn maaltijdideeën en recepten te delen met de groep van mijn moeders en andere vrienden. Iedereen leek van mijn eten te houden, dus begon ik de recepten te typen. Ik deed dat aanvankelijk alleen om ze direct beschikbaar te hebben om door te geven, maar ik besefte al snel dat er behoefte was aan een praktische gids en heerlijke recepten om moeders en vaders te helpen in deze vaak overweldigende fase van het ouderschap. Dus ik werd serieus, zette de pen op papier en schreef toen mijn boek.
Recepten van Food Babies Love (nu te koop):
Bananen ballen
Kipnuggets
Pappa pomodoro (Italiaanse broodsoep)