Corn Chilli Cheese Balls

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Maïs en kaas is een van die klassieke combinaties die niet mis kunnen gaan. Deze ballen zien er knapperig uit van buiten, maar hebben kaas en lekkere zoete maïs aan de binnenkant gesmolten. U kunt gehakte groene pepers toevoegen volgens uw smaak. Ze worden het best warm geserveerd terwijl de kaas aan de binnenkant nog in de gesmolten vorm is.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	15 minuten	20 minuten

ingrediënten

• ¾ kopje geraspte cheddar kaas.
• ¼ kopje geraspte mozzarella kaas.
• 1 kleine aardappel, gekookt.
• 3-4 eetlepels gehakte groene paprika
• 1 groene chili gehakt (optioneel)
• ½ theelepel zout
• ¼ kopje gekookte maïs
• ½ tl witte peper poeder.
• ½ tl gedroogde oregano

Voor coating

• 3 eetlepels maida
• 3 el maïsmeel.
• ¼ kopje water.
• ½ kopje fijne broodkruimels.
• Olie voor frituren.

Methode

Stap 1

Meng de maida en maïsbloem in water om een ​​glad beslag te maken. Opzij zetten.

Stap 2

Voeg in een grote kom alle ingrediënten voor de kaasballen toe. Pureer met je handen, zodat het mengsel uniform is.

Stap 3

Smeer je palm in met olie en maak 15-16 kleine balletjes met het deeg.

Stap 4

Doop nu de ballen in het bloembeslag en bedek het met broodkruimels. Dompel ze opnieuw in het meelbeslag en herhaal de deklaag met broodkruimels. Dit zal ervoor zorgen dat een korst wordt gevormd tijdens het frituren en gesmolten kaas komt niet uit de kaasballetjes.

Stap 5

Verhit olie in een pan. Wanneer verwarmd, draai de vlam tot medium en bak de ballen tot ze licht goudbruin zijn.

Stap 6

Leg ze op een keukenhanddoek, zodat overtollige olie wordt gedrenkt.

Stap 7

Serveer ze warm met zoete chilisaus of ketchup.

Voedingswaarde-informatie

237 Kcal11, 2 g9.3 g27, 5 g26 mg567 mg289 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

* Voeg voor het frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe, bij 9 Kcal / gram vet.

Tip - Maak eerst één maïsbloem met kaas om te controleren of de kruimelcoating klopt. Als gesmolten kaas eruit druipt, herhaal dan het proces van het opnieuw coaten met broodkruimels.