Koffie Walnut Muffins

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Koffie en walnoot geven deze hapklare broden een stevige smaak. Ze passen goed bij zowel koffie als thee. Deze ouderwetse muffins hebben de neiging iets steviger uit te pakken dan de in de winkel gekochte muffins. Ze zijn ook niet erg lief, dus je kunt er zonder schuldgevoel aan deelnemen. Nadat je de derde (mogelijk vierde, vijfde) hebt voltooid, denk je gewoon na over het voedingsaspect dat het met zich meebrengt. De voedingswaarde die je jezelf geeft, zal je nog een helpen.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	15-20 minuten	40-45 minuten

ingrediënten

• 2 kopjes zelfrijzend bakmeel (meel met bakpoeder)
• 1 eetlepel instantkoffiepoeder
• 2 eetlepels warm water
• ½ kopje poedersuiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• ¼ e kopje gehakte walnoten
• 250 ml magere melk
• 2 eieren
• 60 ml plantaardige olie
• 2 eetlepels koffie en suikerkristallen
• ½ theelepel bakpoeder

Methode

Stap 1

De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden C. Als u een magnetron gebruikt, schakelt u over naar de convectiemodus en verwarmt u deze vervolgens voor. Neem een ​​muffinpan, bestrijk het met boter of bekleed het met papieren kisten.

Stap 2

Neem een ​​kom en voeg bloem, suiker, kaneelpoeder en gehakte walnoten toe. Meng het grondig.

Stap 3

Meng in een andere kom olie, melk en eieren. Geef het een mooie garde.

Stap 4

Neem het koffiepoeder in een kom met heet water en sla het krachtig om.

Stap 5

Meng vervolgens alle droge ingrediënten in de natte ingrediënten en voeg geklopte koffie toe.

Stap 6

Giet nu het mengsel in de muffinpan en plaats een walnoot op elke muffin.

Stap 7

Bestrooi een beetje poedersuiker over elke muffin en bak in de oven gedurende 15 minuten.

Stap 8

Haal uit de oven en laat hem afkoelen. Serveer warm.

Voedingswaarde-informatie

304 Kcal10, 4 g6, 6 gm50, 8 g37 mg114 mg39 mg

calorieën

eiwitten

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip -U kunt zelfs glutenvrije meel gebruiken om de muffins te maken.