Chicken South Wala

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Je moet je afvragen wat kip south wala is. Goed

Het is een gerecht met weelderige jus dat een Zuid-Indiase tintje heeft. Dit is een ander familierecept dat zowel bij kinderen als volwassenen een hit kan zijn. Serveer deze jus met rijst, idli of dosa voor een goed afgerond maaltijdgerecht. Vertrouw ons, je zult niet zeker teleurgesteld zijn

Dus waar wacht je nog op, probeer het dit weekend te maken.

VoorbereidingstijdKooktijd1 uur (marinatietijd)2530 minuten

serveert

3 mensen

ingrediënten

Voor het marineren van kip

• 500 g kip
• 1, 5 theelepel kurkuma
• 2 theelepels chilipoeder
• 1, 5 theelepel zout
• 1, 5 tl citroensap
• 2, 5 theelepel yoghurt

Voor de jus

• 3 uien, in dunne plakjes gesneden, droog geroosterd op een niet-klevende tava en gemalen om te plakken
• 2 lengtesgewijze spleetgroene chili
• ½ tl shahijeera
• 1 laurierblad
• 1 inch kaneelstokje
• 4 teentjes
• 1, 5 el olie
• 1, 25 eetlepels gember knoflookpasta

Voor de Masala-pasta

• 1 theelepel korianderblaadjes
• een paar muntblaadjes (optioneel)
• ¼ kopje water
• 1 theelepel lijnzaad
• 4-5 cashewnoten
• 1 theel gedroogde kokosnootpoeder
• ¼ theelepel maanzaad

anderen

• 1 theelepel garam masala
• 1, 5 theelepel korianderpoeder
• ½ theelepel komijnpoeder

Methode

Stap 1

Verhit olie in een pan en voeg shahijeera, laurier, kaneel, kruidnagel en gember knoflookpasta toe. Laat het een paar minuten bruin worden op een middelhoog vuur.

Stap 2

Voeg de uienpasta toe en bak tot de pasta olie begint te laten.

Stap 3

Voeg de gemarineerde kip toe en roer goed tot de kip bedekt is met de uipasta.

Stap 4

Bedek het en laat het 10 minuten drogen. Voeg nu 2 kopjes water toe en laat het goed koken.

Stap 5

Maak ondertussen een pasta met de ingrediënten onder 'voor de masala pasta'.

Stap 6

Voeg na 10 minuten de masala-pasta, garam masala-poeder, korianderpoeder, jeerapoeder toe en controleer de consistentie van de saus. Als u het dik wilt, voeg dan geen water toe, als u wilt dat de saus een beetje vloeibaar is, voeg dan water toe zoals gewenst en controleer de kruiden en de gaarheid van kip.

Stap 7

Serveer het warm met roti, rijst of dosa.

Voedingswaarde-informatie

335 Kcal48, 9 g8, 6 g12.7 g100 mg1253 mg456 mg

calorieën

eiwitten

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium