Sla en groenten pastasalade

Inhoud:

Dient: 4
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten

ingrediënten

600 g biefstuk, ontdaan van vet
1 ½ eetlepel olijfolie
800 gr pompoen, geschild, gezaaid, in blokjes van 1, 5 cm gesneden
250 g farfalle pasta
150 g groene bonen, bijgesneden, in lengten van 3 cm gesneden
100 g baby spinazie bladeren
125g verse ricotta
2 el geroosterde pijnboompitten, om te garneren

Methode

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C (180 ° C ventilator geforceerd) en plaats de pompoen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Spuit de pompoen in met olijfolie en bak 25-30 minuten of tot ze goudbruin en zacht zijn. Opzij zetten.
2. Kook de pasta in een grote pan kokend water volgens de instructies van het pakje, en voeg bonen toe gedurende de laatste 2 minuten kooktijd. Goed laten wegvloeien.
3. Verwarm ondertussen een grote koekenpan met antiaanbaklaag of grill op een hoog vuur. Borstel steak met 2 theelepels olijfolie. Bak biefstuk 2-3 minuten aan elke kant voor medium of tot het naar wens is gekookt en rust gedurende 5 minuten, losjes bedekt met folie.
4. Gooi pasta, bonen, pompoen, gesneden biefstuk, spinazie, ricotta en de resterende olijfolie bij elkaar. Serveer gegarneerd met pijnboompitten.
5. Gebruik gekookte ingrediënten om de familiemaaltijd aan te passen voor verschillende ontwikkelingsstadia.

variaties

Dit recept kan worden aangepast aan de ontwikkelingsfase van uw kind - volg gewoon de onderstaande instructies.

• Zijdeachtig: meng 2-3 plakken (30 g) rundvlees met 3-4 blokjes geroosterde pompoen, wat spinazieblaadjes en ricotta, voeg 1-2 eetlepels kokend water toe, indien nodig.
• Bubbel, papperig: Pulse 2-3 plakjes (30 g) rundvlees met spinazieblaadjes tot het gedeeltelijk glad is en meng met 3-4 stukjes gepureerde pompoen en ricotta.
• Vingervoedsel: Leg wat plakjes rundvlees in kleine stukjes gesneden, groene bonen, blokjes pompoen en pasta op een bord om als hapjes te eten.
• Peuters: Doe wat van de geworpen pasta in een kleine kom en serveer met een vork.

Peutertips

Rond de leeftijd van 12 maanden begint uw peuter met het uitoefenen van zijn onafhankelijkheid. Ze kunnen kieskeurig zijn over wanneer en welk voedsel ze zullen eten.
Het is belangrijk dat u controle houdt over het aangeboden voedsel!

• Laat uw peuter kiezen wat te eten van een beperkte keuze aan alleen voedzaam voedsel.
• Vermijd hen te bemoedigen of belonen met minder voedzame traktaties voor het afwerken van hun bord.
• Als je peuter niet zoveel eet als je denkt dat het zou moeten, bied dan geen favoriete alternatieven aan - zelfs als ze voedzaam zijn (bijv. Koemelk).

Oorspronkelijk gepubliceerd in Hoe elke hap te maken! Een gids voor voedzame gezinsmaaltijden voor baby's en peuters, geproduceerd door Meat & Livestock World. Informatie is onafhankelijk beoordeeld door Meat & Livestock World, Diëtisten Association of World, National Heart Foundation en Tresillian.

Ga voor gratis exemplaren van deze brochure naar www.themainmeal.com.au.