Baby Pip Eats: 26 eenvoudige recepten voor baby's
Ik ben er vrij zeker van dat ik in mijn volgende leven voedselstylist zal zijn. Of in ieder geval de persoon die naar heel mooie foto's van eten kijkt
is dat een baan?
Geïnspireerd door haar eerste kind heeft Pip's introductie tot vast voedsel, voedingsdeskundige, receptontwikkelaar en voedselstylist Amie Harper een heerlijk kookboek gecreëerd, Baby Pip Eats .
Harper heeft een verzameling van 26 recepten samengesteld - een voor elke letter van het alfabet - en de nadruk ligt op voedsel dat er interessant uitziet en ook voedzaam is.
De meeste recepten zijn eenvoudig: bijvoorbeeld avocadopuree en eggs-in-a-hole. Elk recept geeft aan op welke leeftijd het gerecht geschikt is (met belangrijke informatie zoals 'Eet me vanaf 7 maanden, eenmaal kauwen ontwikkeld'), de vitamines en mineralen die het levert en de portiegrootte (bijvoorbeeld de Broccoli au Gratin serveert ' 1 baby en gezin van 4 ').
Er zijn een handvol meer 'uitgebreide' recepten - beignets met zoete aardappel en ricotta; gestoomde babycourgette met gebakken knoflook en ricotta; en een vlezig runder- en champignonragout - de ingrediënten blijven echter eenvoudig en de methode is eenvoudig. Hoewel er veel oude favorieten op Pip's menu zijn (quiche, puree, pasta) zijn er ook wat meer avontuurlijke ingrediënten, waaronder chiazaad, soba-noedels en tamari. Wees voorbereid op een mini-foodie in wording!
De extra charme van Baby Pip Eats is in de presentatie. Fruit-toast zeepaardjes, pompoen uilen, en een verscheidenheid aan texturen en kleuren maken Pip's maaltijden interessant, en Harper's mooie styling zal foodie-ouders zuchten van tevredenheid (ik hou gewoon van die kleine houten lepels te bits!).
Baby Pip Eats is verkrijgbaar in geselecteerde boekwinkels en online rechtstreeks bij Amie Eats voor $ 29, 95.
Bezoek Babyology voor meer stijlvolle moderne vondsten voor hippe kinderen en ouders.
