6 heerlijke (en gezonde!) Recepten voor een onschuldige diwali
Diwali is die tijd van het jaar waarin je dieetplan en trainingsschema voor een gooi gaan. Als het meest verwachte festival van het jaar, snijd je jezelf wat slap en geniet je van je favoriete Diwali-snoepjes terwijl je geniet met je familie, vrienden en familie. En we geven je niet de schuld, de desserts gemaakt tijdens Diwali zijn zo rijk en smakelijk dat het gewoon onmogelijk is om ze te laten gaan terwijl iedereen in je familie hap eet.
In India is Diwali of een ander festival onvolledig zonder familie, plezier en veel heerlijke hapjes en snoepjes. Maar hoe lekker deze snacks en snoepjes ook zijn, zodra de heldere rangoli verdwijnt en de Diwali-lichten worden uitgedaan, weet je dat je de hoeveelheid gewicht die je in slechts vijf dagen hebt opgedaan, toch zult betreuren? Diwali komt eenmaal per jaar, en het is niet verkeerd om snoepjes van Diwali te proeven, maar als je niet wilt treuren over je mislukte voedingsplan, maak en eet gezondere snacks en snoep. Je kunt nog steeds genieten van je favoriete Diwali-snoepjes en hartige producten en een gezonde Diwali hebben. Hier zijn een paar gezonde Diwali-recepten die je zeker moet proberen bij deze Diwali.
6 Diwali-zoetigheden en -snacks
Probeer deze gezonde versies van de beroemde Diwali-snoepjes en -snacks en een gezonde en schuldvrije Diwali. We weten dat het moeilijk verteerbaar is als je gezonde snoepjes en snacks hoort, maar deze gezonde Diwali-recepten die hieronder worden genoemd, zijn een poging waard als je geen concessies wilt doen aan je dieet.
1. Kaju Katli
Kaju-katli is een favoriet snoepje dat door Indiërs wordt opgediend, en het blijft voor velen een veilige 'geschenkoptie'. Maar in plaats van het geven van winkelgekochte Kaju-katli, schenk je zelfgemaakte en gezonde kaju katlis aan je familieleden. Het geheime ingrediënt dat je moet gebruiken om een ​​gezondere versie van dit snoepje te maken, is honing. Vervang suiker door honing in dit recept.
ingrediënten
- Cashewnoten - 2 kopjes
- Honing - 1 kop
- Water
Hoe te maken
- Droog geroosterde cashewnoten in een koekenpan of een koekenpan gedurende ongeveer 5 minuten, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat het verbrandt.
- Zodra je een kleine verandering in de kleur van cashewnoten ziet, zet je het vuur uit en breng je het over naar een bord en laat het afkoelen op kamertemperatuur.
- Breng de geroosterde cashewnoten nu over naar een keukenmachine en vermaal ze om een ​​grof poeder te krijgen.
- Verhit een antikleefpan en voeg er wat water en honing aan toe. Verwarm het tot je de bubbels ziet.
- Voeg geroosterde cashewnoten toe en roer continu met een spatel. Als je eenmaal een dik mengsel hebt, schakel je de vlam uit.
- Leg perkamentpapier in een grote bak of op het aanrecht, gooi het hele cashew mengsel erop en maak het plat met een deegroller.
- Plaats vervolgens de lade een uur in de koelkast. Zodra het afgevlakte mengsel stevig wordt, plaats je zilverfolie erop.
- Snijd het in diamantvormen en je gezonde kaju katli is klaar om te serveren.
2. Gebakken Chaklis
Chakli is een van de snacks die wordt geassocieerd met Diwali, dus het is een must-include in onze heerlijke receptenlijst van Diwali. Als je naar je gewicht kijkt, zal je waarschijnlijk gefrituurde chaklis niet eten, maar dat is niet nodig omdat je altijd een gezondere versie van chaklis kunt maken. Hier is het recept van gebakken chaklis, probeer het en geniet ervan!
ingrediënten
- Rijstmeel - 1 kop
- Magere wrongel - 1/2 kop
- Sesamzaadjes - 2 theel
- Chilipoeder - 1 tl
- Olie - 1 theelepel
- Een snufje asafoetida
- Zout naar smaak
Hoe te maken
- Meng in een grote kom alle ingrediënten om een ​​halfzacht deeg te maken.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet het enigszins in met een theelepel olie.
- Voeg het gekneed deeg toe aan een chakli-pers en pers rond de wervelingen of spiraalvormige vormen op het ingevette bakpapier.
- Bak deze chaklis vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Laat het afkoelen en munchen met een kopje thee.
3. Droge vruchten Ladoos
Als je van droog fruit houdt, dan zul je ook dol zijn op het verslinden van ladoga's met droog fruit en er is niet echt een reden om nee te zeggen tegen dit lekkere zoete gerecht. Deze ladoos zijn gezonder dan andere ladoos die gedrenkt zijn in ghee en suiker. Als je op zoek bent naar een suikervrij zoet recept voor Diwali, maak dan deze ladbozen met droge vruchten.
ingrediënten
- Gehakte dadels - 1 kop
- Amandelen - 1 / 4e beker
- Cashewnoten - 1 / 4e beker
- Vijgen - 1 / 4e beker
- Pistaches - 1 / 4e beker
- Rozijnen - 1 / 4e beker
- Gedroogde kokosnoot
- Kardemom poeder - 1/2 theel
- Ghee - 1 eetl
Hoe te maken
- Vermaal datums in een blender voor 4-5 pulsen en bewaar het opzij.
- Hak nu cashewnoten, amandelen, vijgen, pistachenoten en rozijnen fijn.
- Verwarm ghee in een wok op een laag vuur, voeg gehakte droge vruchten toe en bak 4-5 minuten.
- Voeg er grof gemengde datums aan toe en geef het een goed gevoel, waarbij je ook de dadels fijnstampt.
- Voeg kardamompoeder toe en meng het goed.
- Schakel de vlam uit en laat het mengsel 2 minuten afkoelen.
- Breng het mengsel over naar een grote schaal en maak de ladoos.
- Bewaren in een luchtdichte verpakking.
4. Geroosterde Poha Chivda
Poha chivda is een andere namkeen die in bijna elk Indiaas huishouden wordt gemaakt tijdens Diwali. De hoeveelheid olie die wordt gebruikt voor het maken van deze smakelijke snack is heel wat minder, dus maak je geen zorgen, want je dieetplan zal niet worden geruïneerd. Het is een gezonde snack, dus wacht niet, probeer nu dit gezonde Diwali-snacksrecept!
ingrediënten
- Dunne Poha - 3 kopjes
- Olie - 1 eetl
- Mosterdzaadjes - 1/2 theel
- Fijngehakte groene peper - 1
- Curry bladeren - 1
- Geroosterde split Bengaalse gram (Chana dal) - 2 el
- Pinda's - 2 el
- Gedroogde kokosnootschijfjes - 1 theelepel
- Kurkumapoeder - 1/2 theel
- Suiker - 1 tl
- Zout naar smaak
- Een snuifje citroenzuur of citroensap
Hoe te maken
- Verwarm een ​​pan op middelhoog vuur en roer de poha gedurende 5 minuten onder voortdurend roeren.
- Zodra de poha knapperig wordt (niet te veel!) Zet ​​je de vlam uit en zet je hem op een grote schaal.
- Verhit olie in de pan op een middelhoog vuur; eenmaal heet, voeg mosterdzaad toe en laat ze sputteren.
- Voeg vervolgens groene pepers en curryblaadjes toe en sauteer.
- Zodra de groene pepers en curry bladeren knapperig worden, voegt u gedroogde kokosnootschijfjes, chana dal en pinda's toe en mengt u ze goed.
- Zodra deze ingrediënten krokant en lichtbruin worden, voeg dan kurkuma poeder, suiker, zout en citroenzuur eraan toe.
- Voeg ten slotte geroosterde poha toe en mix alle ingrediënten.
- Schakel de vlam uit en laat de chivda afkoelen.
- Breng het over in een luchtdichte container en geniet van deze gezonde snack om 16:00 uur met thee.
5. Gebakken Shakkarpare
Shakkarpare is een favoriete koffiesnack die veel wordt gegeten in Noord-India. Het wordt meestal gemaakt tijdens Diwali en Holi. Terwijl het traditionele recept gebruik maakt van geraffineerde bloem en ghee om te bakken, raden wij u een gezonder alternatief aan voor uw favoriete 'zoete en knapperige' snack. Probeer deze gebakken versie van shakkarpare gemaakt met volkoren meel. Als je niet zo'n zoetekauw bent, kun je ook volkoren meel maken met hartige, knapperige en gezonde nagels .
ingrediënten
- Tarwemeel - 3 / 4e beker
- Ghee - 1 eetl
- Melk - 5 el
- Suiker - 2 el
- Een snufje zout
Hoe te maken
- Voeg in een diepe pan melk, ghee en suiker toe en kook op een laag vuur gedurende 2-3 minuten of tot de suiker is opgelost.
- Zeef het volkorenmeel en zout door een zeef in een kom.
- Voeg het mengsel 'melk, suiker en ghee' toe aan het tarwebloem en kneed een zacht deeg.
- Rol een portie deeg uit met een deegroller en snij er diamantvormen uit.
- Leg ze op een ingevette bakplaat.
- Bak ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° c.
- Laat het afkoelen en geniet terwijl u naar uw favoriete tv-programma kijkt.
6. Kokosnoot Ladoos
Coconut ladoos zijn enorm populair in Zuid-India. Hoewel deze ladoos geen Diwali-snoepje zijn, kun je het nog steeds redden als je iets anders wilt proberen. Er wordt gesuggereerd dat u vers geraspte kokosnoot gebruikt om er het meeste van te genieten en om een ​​gezondere versie hiervan te maken, gebruik jaggery in plaats van suiker. Hier gaat het recept.
ingrediënten
- Geraspte kokosnoot -1 en een half kopjes
- Jaggery - 3 / 4e beker
- Kardemom poeder - 1/4 theel
- Ghee - 1 theelepel
- Water
Hoe te maken
- Neem water in een pan, voeg het eraan toe en smelt op een laag vuur. Zodra het volledig is gesmolten, schakelt u de vlam uit en laat u deze afkoelen.
- Filter het door een zeef in een kom.
- Verhit ghee in een andere pan met een zware bodem op een laag vuur, voeg geraspte kokosnoten toe en laat ongeveer 2-3 minuten sudderen.
- Voeg jaggery siroop toe aan de kokosnoot en meng goed, voeg dan kardamompoeder toe en schud het.
- Laat het koken tot het vocht is verdampt en je ziet dat het mengsel van jaggery-kokosnoot opdroogt.
- Schakel de vlam uit en laat het mengsel afkoelen.
- Vet je handen in met een halve theelepel. van olie en rol de ladoos.
Dit zijn enkele van de meest genoten snoepjes en snacks van Diwali, die je nu kunt maken en ervan kunt genieten, gezien je de gezondere alternatieven voor suiker en olie gebruikt. Geef je favoriete snoepjes niet op, bereid ze op de gezondst mogelijke manier voor en kalmeer je pijnlijke zoetekauw. En om uzelf te behoeden voor last-minute haast, raden wij u aan om deze gerechten van tevoren te maken en een geweldige tijd met uw familie en vrienden door te brengen. Heb een gezonde, veilige en schuldvrije Diwali!
Fun-Filled Diwali-activiteiten en spellen voor kinderen
Tips voor het vieren van Eco Friendly Diwali
Pre Diwali Home Cleaning Hacks die u moet kennen