16 Zuid-Indiase gerechten die elk kind zal waarderen - Haal hier de recepten!
In dit artikel
- 16 Lip-smakkende Zuid-Indiase recepten
- 10. Jackfruit Payasam
Hard werkend en veelzijdig, Zuid-Indiase moeders kunnen fantastische koks zijn en onwrikbaar in hun vastberadenheid om je te voeden!
"Kijk naar jezelf! Twee dagen weg van huis en je bent alweer afgevallen! "Dit is waarschijnlijk de gebruikelijke uitnodiging die we allemaal krijgen van onze moeders als we na een dag of twee weer naar huis gaan. Onze moeders denken bijna nooit dat we aankomen en zijn altijd bereid ons nieuwe en innovatieve gerechten te geven. Maar er zijn een paar klassiekers waar we opgroeien genietend van. Dit zijn de comfortvoedingen die ons bekoren en ons echt thuis laten voelen.
Laten we een snelle blik werpen op enkele van de meest beroemde Zuid-Indiase voedselrecepten, een echte blauwe Zuid-Indiase moeder die graag haar kinderen wil opvrolijken, en je kinderen zullen zeker dol op zijn. Heb je vandaag ontbeten? Welnu, als dat niet het geval is, bereid je dan voor om heel, heel erg hongerig te zijn en zeg niet dat we je niet hebben gewaarschuwd!
16 Lip-smakkende Zuid-Indiase recepten
1. Sambar
Dit recept is net zo lekker als afgekondigd en smaakt heerlijk als ontbijt of een snack in de late avond. Maar dat wist je al. Bedankt Bollywood!
2. Plantaardige Idli
Wat in je opkomt zodra je 'sambar' denkt, of zelfs Zuid-India, wat dat betreft! De bescheiden idli, natuurlijk! En wat kan deze dodelijke combinatie een stap verder brengen? Waarom, het is de moderne draai aan een klassiek gerecht - de 'Vegetable Idli!'
3. Vatthakuzhambu
Nu is dit bijgerecht voor rijst niet zo moeilijk te maken als om uit te spreken. Maar er is één garantie: u wordt gevraagd om meer te vragen. Je kunt dit ook jouw draai geven met kokos en een scheutje boter toevoegen tijdens het serveren. Lekker yo!
4. Ven Pongal / Sweet Pongal
Deze khichdi gemaakt met dal en rijst ziet er ingewikkeld uit, maar is super eenvoudig te maken! Pongal heeft een andere versie - een zoete - die even heerlijk is! Dus, wanneer is de volgende vlucht naar Chennai?
5. Rasam
Pittig, pittig en absoluut watertanden. Rasam is het beste comfortvoedsel ooit. Voor verkoudheid, koorts, liefdesverdriet en misplaatste oorbellen.
6. Keerai Pruppu Masiyal en Payasam
Sommige moong dal, droge vruchten en groenten spreken de universele taal van liefde: "Waar is mijn kind? Ik moet haar verwennen. NU! " Moeders voegen soms ook melk en suiker toe aan de vergelijking, om een ​​heerlijke payasam te bereiden.
7. Zondag kip
Elke moeder in Zuid-India heeft een ander Sunday Chicken-recept. Dit gerecht geeft een geheel nieuwe definitie aan bonding, verleidelijke aroma's en liefhebbende moeders!
8. Thakkali Sadham
Een pittige rijst bereiding gemaakt met tomaten en uien. De chutney kan als een apart bijgerecht worden gegeten; het gaat goed met vrijwel alles. Met rijst, chapati en brood, en ja, ook taco's en sushi!
9. Kumbilappam
Jackfruits zullen in overvloed beschikbaar zijn, kom de moessons. En Kumbilappams zijn een traditionele avond snack die goed gaat met een dampende glas thee, terwijl je geniet van de regen buiten - ja, we hebben net beschreven hoe 'gelukzaligheid' aanvoelt!
10. Jackfruit Payasam
Moeders zijn als, "Terwijl we te maken hebben met een overvloedige hoeveelheid jackfruits, waarom zou u ook geen schaal met stevige payasam maken?" En natuurlijk hebben ze gelijk - waarom niet!
11. Poha Sweet
Een dessert als geen ander, een schaal met Poha is net zo voedzaam als vullend! De lekkere mix van rietsuiker, noten en alle goede dingen; en het beste is dat het nauwelijks tien minuten kost om voor te bereiden!
12. Vada
Wie heeft de alom bekende Vada niet geprobeerd, dat is liefdevol (maar onnauwkeurig!) Een 'hartige donut' genoemd! Dompel het in chutney of sambhar om een ​​hapje van de hemel te ervaren!
13. Utthappam
Een desi-pannenkoek gevuld met groenten - gezond voor het lichaam, geluk voor de ziel!
14. Pesarattu
Een klassieke Andhra schotel, deze dosa is gemaakt van groene grammen beter, en heeft een geheel andere pit!
15. wrongelrijst
De altijd favoriete wrongelrijst heeft een status die zo legendarisch is als Rajnikanth zelf. Probeer het zelf als je dat nog niet gedaan hebt, want je weet niet wat je mist!
16. Pazham Pori
Gebakken banaan beignets! Je zou het moeilijk vinden om een ​​Malayali te vinden die dit gerecht zou weigeren, vooral als het gemaakt werd door hun moeders!
Heb je al honger? Wij wensen u het allerbeste voor het uitproberen van deze heerlijke gerechten.
Beeldbronnen:
//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/