10 gezonde soepen om te proberen tijdens de zwangerschap
Met de opwinding van een baby langs de weg, beginnen mensen vaak hun gordel om te buigen voor de komende 9 maanden van voorzichtigheid. Terwijl alles wat de aanstaande moeder doet onder de loep wordt genomen, is haar dieet een van de eerste dingen waar ze aandacht aan besteedt. Het is nodig om een dieet te hebben dat niet alleen de moeder past tijdens die misselijkmakende ochtenden en slapeloze nachten, maar ook gezond is voor de foetus. Soepen zijn zeer voedzaam en gemakkelijk te consumeren. Hier zijn 10 soeprecepten die je moet uitproberen als je verwacht:
10 heerlijke en voedzame soepen voor zwangere vrouwen
1. Tomatensoep
Iets pittigs en toch vullends om je warm te houden op koude dagen.
ingrediënten
- 5 gehakte tomaten
- ¼ kopje gele gram
- ½ een gesneden ui
- 2 theelepels suiker
- ½ kopje melk
- Zout en zwarte peper naar smaak
Methode
- Voeg de tomaten en gram toe aan 4 kopjes water en kook tot de tomaten zacht zijn.
- Schakel de vlam uit en vermaal het mengsel als het is afgekoeld.
- Voeg in een pot olie toe en bak de uien lichtjes tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de tomatenmix, melk, suiker, zout en peper aan de uien toe en meng goed.
- Roer af en toe tot de soep kookt en laat het dan 5 minuten sudderen.
Voordelen
Tomaten zijn rijke bronnen van vitamine A, vitamine C en folaat. Ze bevatten ook ijzer, dat helpt om de moeder en het kind sterk te houden. Het is ook bekend dat tomatensoep tijdens de zwangerschap hypertensie verlaagt en de vezels in het fruit helpen om ongemakkelijke situaties zoals diarree en obstipatie te verminderen.
2. Broccoli Soep
Absoluut gezond en nog steeds heerlijk.
ingrediënten
- 1 kopje broccoli
- 1 theelepel olie
- ½ kop gehakte uien
- ½ kopje melk
- Zout naar smaak
Methode
- Bak de ui in een pan met olie tot hij doorschijnend wordt.
- Giet 1 ½ kopje water met de broccoli en kook op een gemiddelde vlam met het deksel erop. Roer af en toe.
- Laat het mengsel afkoelen en mix het.
- Giet het mengsel in de pan met melk, zout en peper. Meng goed en breng aan de kook.
- Heet opdienen.
Voordelen
De bouillon van broccoli is misschien niet de eerste op iemands 'must-try'-lijst, maar het is absoluut de moeite waard! Broccoli is een krachtige bron van vitamine A en foliumzuur. Dit helpt de moeder kracht te behouden tijdens het fragiele eerste en laatste trimester.
3. Schapen soep
Iets smakelijks voor niet-vegetariërs.
ingrediënten
- Schapenvlees van 250 gram
- 1 gesnipperde ui
- 1 gehakte tomaat
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel peper
- 4 geraspte knoflookteentjes
- ½ geraspte gemberstuk
- Curry bladeren
- Koriander blaadjes
Methode
- Voeg al je ingrediënten toe aan een snelkookpan met 4 kopjes water.
- Voeg zout toe naar smaak.
- Kook de bouillon tot je 5 fluittonen hoort.
- Serveer met lookbrood.
Voordelen
Schapesoep tijdens de zwangerschap is niet alleen gunstig voor een zwangere vrouw met zijn eiwit-, ijzer- en calciumgehalte, maar ook voor haar gezondheid nadat ze het kind heeft gehad.
4. Griekse citroensoep met schelpen van kip en pasta
Een betere optie voor een volledige maaltijd.
ingrediënten
- 6 kopjes kippenbouillon
- ½ kopje voorkeur pasta (orzo, penne, lint)
- 6 eierdooiers
- 1 ½ kop verscheurde kip
- ¼ kopje vers citroensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Methode
- Breng de bouillon aan de kook in een pan. Voeg pasta toe en kook ongeveer 7 minuten.
- Klop de eierdooiers in een kom tot ze licht van kleur zijn. Voeg langzaam een kopje porties van de hete bouillon toe terwijl je het mengsel laat kloppen. Zorg ervoor dat je het hard klop, maar kook het niet.
- Voeg het mengsel toe aan de pan, kook op matig vuur en klop af en toe.
- Laat 5-7 minuten koken tot de consistentie een romige textuur heeft. Voeg het citroensap toe.
- Voeg de kip toe en kook tot de kip overal is verwarmd. Voeg zout en peper toe en serveer met stokbrood.
Voordelen
Deze soep bevat eierdooiers waarvan bekend is dat ze het cognitief functioneren van een kind helpen verbeteren. De kip in de soep voldoet aan de eiwitbehoefte van een moeder.
5. Kip Shorba
Een dik, gezond alternatief voor diegenen die meer opties willen als het gaat om hun eten.
ingrediënten
- 500 gr kippenbotten
- 100 gram gesneden kip zonder been
- 10 teentjes gehakte knoflook
- 1 theelepel boter
- 1 eetlepel olie
- 1 ½ eetlepel geraffineerde bloem (maida)
- Zout en peper naar smaak
Methode
- Voeg kipbotten toe aan 4 ¼ kopjes water met knoflook. Kook tot verminderd tot 2 ½ kopjes.
- Zeef en zet opzij.
- Roergebakken kip in boter roeren tot het zacht is.
- Voeg olie en komijnzaad toe aan een pan. Verwarm een tijdje; voeg maida toe en roer gedurende 1 minuut.
- Voeg de bouillon, kip en zout en peper toe.
- Laat het 3-4 minuten sudderen en serveer het warm.
Voordelen
Deze soep is, naast een hoog eiwitgehalte, licht verteerbaar.
6. Romige spinaziesoep
Een palaksoeprecept voor zwangerschap - net zo goed als Popeye dat gewild zou hebben!
ingrediënten
- 25 g boter
- 1 gesnipperde ui
- 2 theelepels gehakte bieslook
- 900 ml groente- of kippenbouillon
- 700 g verse spinazie
- 100 g roomkaas
- Nootmuskaat naar smaak
Methode
- Bak de knoflook en ui met wat boter tot ze zacht zijn.
- Voeg spinazie, bouillon en bieslook toe.
- Kook en laat het 5 minuten sudderen.
- Meng het mengsel en voeg roomkaas en nootmuskaat toe.
- Laat nog een paar minuten sudderen tot u de vereiste consistentie bereikt.
- Serveer met brood.
Voordelen
Gevuld met vitamines, is dit een soep die je zal vullen voor een maaltijd. De vitamines, vezels en andere voedingsstoffen bevorderen de spijsvertering, hebben weinig calorieën en verlagen hypertensie.
7. Komkommer en muntsoep
Een koude soep voor diegenen die elke dag tegen warm weer vechten!
ingrediënten
- 1 gepelde en gesneden komkommer
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- 300 ml yoghurt
- 3 eetlepels verse room
- 2 eetlepels fijngehakte muntblaadjes
- 1 eetlepel gemalen koriander
- Zout en peper naar smaak
Methode
- Voeg alles toe aan een mixer en meng tot je een romige consistentie bereikt.
- Serveer met gehakte komkommer of garneer met muntblaadjes.
Voordelen
Een koude soep, dit is geweldig voor zomerdagen en het gemakkelijkst om te maken. Het zit boordevol vitamine B, C, ijzer en zink die essentieel zijn om je sterk te houden en een gezonde zwangerschap te hebben.
8. Bonesoep
Een alternatief voor uw gebruikelijke Rajma-dal gerecht!
ingrediënten
- ¾ beker gedrenkt bruine bonen
- ½ kop gehakte uien
- 3 gehakte tomaten
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel olie
- ½ theelepel chilipoeder
- Zout naar smaak
Methode
- Bak de uien in een pan gedurende 1 minuut. Voeg de tomaten toe met de knoflook, peper en zout en bak ze 1 minuut.
- Giet 3 kopjes water en de bonen en oefen het onder druk tot het zacht is.
- Meng het mengsel en voeg citroensap toe.
- Serveer met koriander.
Voordelen
Deze soep is rijk aan koolhydraten, vezels en ijzer. Daarnaast is het ook arm aan calorieën.
9. Prei en aardappelsoep met spek
Warm en gezond, en bedekt met spek. Niets wordt beter dan dit.
ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde ui
- 30 g gehakte spek
- 1 grote of 2 middelgrote gehakte prei
- 2 gehakte aardappelen
- 1 kopje melk
- Zout en zwarte peper naar smaak
Methode
- Verhit de olie in een pan.
- Voeg de ui, spek en prei toe. Voeg de aardappels toe als het spek gekookt is en bak nog een paar minuten door.
- Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep sudderen en pureer de aardappelen om de soep dikker te maken. Voeg melk, zout en peper toe en laat sudderen tot de soep romig lijkt.
- Dien op met verse room.
Voordelen
Deze soep is een geweldig alternatief voor tomatensoep in de winter. Prei voorzien het lichaam van calcium en vitamine B6, die nuttig zijn bij het verminderen van vreselijke ochtendmisselijkheid en het ontwikkelen van sterkere botten.
10. Marokkaanse kikkererwtensoep
Voor degenen die hun exotische smaken niet kunnen loslaten!
ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde ui
- 2 gehakte stengels bleekselderij
- 600 ml gekookte groentebouillon
- 400 g geweekte kikkererwten
- 400 g gehakte tomaten
- ½ citroen
Methode
- Voeg olie, ui fijngesneden, bleekselderij sticks gehakt en 2 eetlepels komijnpoeder toe aan een pan. Roer tot zacht.
- Voeg daarvoor de bouillon, tomaten en kikkererwten toe. Laat de soep 8 minuten sudderen.
- Voeg de citroen, zout en peper naar smaak toe en strooi wat kruiden (optioneel).
- Serveer met brood.
Voordelen
Kikkererwten zijn een bron van kalium en vezels, die helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte van de moeder onder controle te houden.
In de delicate gezondheidstoestand die samengaat met zwangerschap, moet een vrouw heel voorzichtig zijn met wat er in haar lichaam terechtkomt. Alles wat de vrouw consumeert, wordt ook door het kind geconsumeerd. Het is dus belangrijk om over te schakelen naar gezondere opties voor voedsel. Soepen zijn zowel voedzaam als vullend. Voor de beste toekomst voor uzelf en uw kind, kiest u voor de vloeibare dieetroute wanneer uw gezondheid erom vraagt!
Lees ook: gezonde en verfrissende zwangerschapssappen