10 gezonde en heerlijke recepten voor broccoli voor peuters en kinderen
In dit artikel
- Hoe heilzaam is Broccoli voor kinderen?
- Smakelijke Broccoli-recepten voor peuters en kinderen
Broccoli zit boordevol essentiële voedingsstoffen en het eten ervan zorgt ervoor dat uw kinderen sterk en gezond blijven. Dus, als je wilt weten hoe je broccoli voor kinderen kunt koken, blijf lezen.
Hoe heilzaam is Broccoli voor kinderen?
Broccoli bevat bètacaroteen, vitamine A, fosfor en andere vitaminen zoals vitamine B-complex, vitamine C en E. Het is bekend dat het helpt bij het verminderen van allergische reacties en ontstekingen, de gezondheid van botten en het hart en het is een grote ontgifter. Het helpt ook de huid en ogen en is een zeer krachtige antioxidant. Daarom is het nuttig om broccoli voor kinderen te koken.
Smakelijke Broccoli-recepten voor peuters en kinderen
Hier zijn enkele smakelijke kindvriendelijke recepten voor broccoli die je kunt proberen:
1. Broccolisoep
Hier is een broccolisoep voor peuters.
ingrediënten
- 10 bloemen van broccoli
- Een middelgrote aardappel geschild en in blokjes gesneden
- Een kleine ui fijngesneden
- Vier teentjes knoflook fijngesneden
- Een snufje zout
- Een theelepel ghee
- Kwart theelepelpeperpoeder
- Kwartbeker melk
- Een theelepel verse room
Routebeschrijving
- Gebruik een snelkookpan om wat ghee te verwarmen. Voeg de knoflook toe en bak in de mix.
- Voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Roer de broccoli en aardappelen erdoor.
- Voeg een kopje water toe en druk dan alles onder druk voor drie fluittonen.
- Zodra de druk is opgeheven, verwijdert u alles uit de snelkookpan en wacht u tot deze is afgekoeld. Meng het dan tot een gladde pasta.
- Verwarm de soep en voeg de melk, zout, peper en de verse room toe.
2. Broccoli Khichdi
Een voedzame maaltijd gemaakt met zachte rijst voor uw peuter.
ingrediënten
- Een halve kop rijst
- Een halve kop moong daal
- Een middelgrote ui
- Eén middelgrote tomaat
- Vier teentjes knoflook
- Bloemkool met één kopje broccoli
- Een theelepel kurkuma poeder
- Een middelgrote aardappel
- 3 ½ kopje water
- Zout naar smaak
- ghee
- Komijnzaad
- asafoetida
Routebeschrijving
- Was de rijst en de daal en laat ongeveer 10 minuten weken.
- Giet het water af en voeg aardappelen, kurkuma, zout en water toe aan de rijst en daal in een snelkookpan en laat het koken voor vier fluittonen.
- Verhit wat ghee en temper de komijnzaad en asafoetida.
- Voeg de knoflook en de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de tomaten toe en kook ze tot ze zacht zijn.
- Meng de broccoli, maar vermaal het niet tot een gladde pasta.
- Voeg de broccoli toe aan de ui- tomatenmengeling en voeg wat zout toe. Meng alles goed en voeg het bij het koken aan de rijst en de daal toe.
3. Broccoli Mac N Cheese
Je peuter houdt absoluut van deze smaken. Mac n-kaas kan nooit misgaan!
ingrediënten
- 250 gram macaroni
- 300 gr broccoli
- Twee eetlepels boter
- Eén eigeel
- Een kopje melk
- 250 gram versnipperde kaas
- Twee theelepels mosterd
- Zout en peper
Routebeschrijving
- Voeg zout toe aan het water (dat in een grote pot moet worden gekookt).
- Kook de pasta tot hij zacht is.
- Stoom de broccoli tot ze zacht zijn en fijn hakken.
- Eenmaal gaar, giet en meng de pasta met de eidooier en boter en roer goed.
- Voeg de melk, kaas en mosterd toe. Roer tot de room smelt.
- Voeg de broccoli, zout en peper toe en meng goed.
4. Cheesy Broccoli Bites
Makkelijk te maken en erg lekker.
ingrediënten
- Twee kopjes broccoliroosjes
- Twee grote eieren
- Een halve theelepel zout
- Een half kopje paneermeel
- Gerookte kaas van 2 ounces
- Twee eetlepels olijfolie
Routebeschrijving
- Stoom de broccoli tot ze gaar zijn.
- Voeg de broccoli, eieren, broodkruimels, zout en kaas toe aan een mixer en mix tot fijngehakt.
- Gebruik een eetlepel om kleine balletjes uit het mengsel te maken.
- Bak de ballen totdat ze knapperig zijn en warm serveren.
5. Broccoli Burji
Een eenvoudige en voedzame maaltijd.
ingrediënten
- Een fijngehakte broccoli
- Drie geklopte eieren
- Een gesnipperde ui
- Zout en peper naar smaak
- Twee eetlepels olie
- Een theelepel mosterdzaad, uradaal en komijnzaad elk
- Een takje curry vertrekt
Routebeschrijving
- Verhit olie in een gerecht en temper het mosterdzaad, komijnzaad, uradaal en kerrieblaadjes.
- Fruit de uien goudbruin.
- Voeg broccoli en zout toe en laat het een paar minuten koken.
- Klop wat eieren en voeg het dan samen met wat peper toe aan de broccoli.
- Laat het een tijdje rusten en begin met het mixen tot het ei gaar is.
6. Broccoli Pizza
Een eenvoudige en heerlijke maaltijd.
ingrediënten
- Eén kopje broccoli, cherrytomaatjes en elk broccoli
- Pita brood
- Pizza saus
- 180 g mozzarella-kaas
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 204 graden Celsius.
- Nadat je de pizza's hebt gerangschikt, plaats je ze op een bakplaat en bak je ze tien minuten.
7. Broccoli en kaasquiche
Cheesy goodness in kleine hapjes
ingrediënten
- Twee kopjes broccoliroosjes
- Eén kopje melk
- Een kop zware slagroom
- Twee grote eieren
- Twee grote eierdooiers
- Gerookte kaas met één kop
- Half theelepel zout en peper per stuk
- Kwart theelepel gemalen nootmuskaat
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Vet acht muffinkoppen in en zet opzij.
- Stoom de broccoli en hak ze fijn.
- Klop de eieren en de extra eierdooier samen en voeg dan de kaas, melk en room toe.
- Voeg de kruiden en kaas toe en meng de broccoli erin.
- Schep het mengsel in de muffinbekers en bak ongeveer 25 minuten.
- Laat afkoelen voordat je het verwijdert en serveert.
8. Broccoli brood
Dit hartige brood biedt een vleugje zoetheid
ingrediënten
- Vier eieren
- ¾ kopje paneer
- ½ kopje zure room
- Twee eetlepels gesmolten boter
- ¾ theelepel zout
- 1 ½ kopjes fijngesneden uien
- 285 g gehakte broccoli
- 230 gms maïsmuffin mix
- Bak spray
Routebeschrijving
- 205 graden Celsius.
- Smeer een bakplaat van 13x9 inch in met de kookspray.
- Combineer de eieren, was, zure room, gesmolten boter en zout.
- Roer de broccoli, maïsmix en uien erdoor.
- Bak gedurende 25 minuten of tot het is gezet.
9. Broccoli Dosai
Je kinderen zullen genieten van deze heerlijke groene dosa
ingrediënten
- Dosa slagman
- Eén broccoli fijngesneden
- Kwart theelepel kurkumapoeder, garam masala per stuk
- Een snuifje Asafoetida
- Half eetlepel chilipoeder
- Half eetlepel citroensap
- Een eetlepel wrongel
- Eén eetlepel gember knoflookpasta
Routebeschrijving
- Marineer de broccoli in de kruiden gedurende tien minuten.
- Mix het met het dosa-beslag om een groen beslag te krijgen.
- Bak de dosa met wat ghee of olie en serveer met gestremde melk.
10. Broccoli en bloemkool Saute
Een smakelijk gerecht voor het hele gezin.
ingrediënten
- Eén kop elk van broccoliroos en bloemkoolbloem
- Eén handschoen in dunne plakjes gesneden knoflook
- Kwartkom kip / groentebouillon
- Drie eetlepels water
- 1/3 theelepel gemalen peper
Routebeschrijving
- Verhit wat olie in een middelhoog vuur en voeg de knoflook toe en roer een paar seconden.
- Voeg de Broccoli en de bloemkool toe en kook twee minuten, af en toe roer je de mix.
- Voeg het water, de bouillon, zout en peper toe.
- Dek af en kook op laag vuur tot de groenten gaar zijn.
Zeer weinig kinderen genieten van broccoli, maar als ze goed worden gekookt, zullen ze er dol op worden. Gebruik deze recepten voor als je aan het koken bent voor de kinderen.