10 Gezondere voedselruilvakanties
Met de feestdagen komen heerlijke maar decadente traktaties. Verwen ze allemaal en je zult je opgeblazen voelen, ze allemaal overslaan en je zult je bedrogen voelen. Optie C: Ruil de ergste van hen voor hun lichtere, nog-feestelijke neven. (Denk aan: nee om te fudgen, ja tegen warme chocolademelk. )
Hier zijn een paar ideeën voor het kiezen van gezondere traktaties dit seizoen.
1. Peperkoek voor suikerkoekjes
"Suikerkoekje" is geen verkeerde benaming: deze traktaties zijn meestal suikerbommen, van het boterachtige koekje tot de superzoete kers. Kies in plaats daarvan voor een peperkoekkoekje, dat meestal minder slechte dingen bevat. Bonus: de gember en melasse in de kleine heren bevatten enkele voedingsvoordelen!
2. Warme chocolademelk voor fudge
Er is een reden dat fudge rijmt op pudge: deze rijke traktatie zit vol met suiker en room. Als je van chocolade houdt, wissel je de fudge in voor een kop warme chocolademelk. Maak het met magere melk en je hebt een smakelijke, eiwit- en calciumrijke traktatie die niet slecht is met vet en calorieën. Weersta de slagroom en bespaar nog meer vet en calorieën.
3. Gestoomde groenten voor stoofschotels
Wees op je hoede voor een romig ogende braadpan die je probeert te vervalsen door een veggie in zijn naam op te nemen - we kijken naar je, groene bonen ovenschotel. Probeer deze truc in plaats daarvan: serveer jezelf een grote bolletje gestoomde groenten, bedek dan met een veel kleinere bolletje braadpan en meng ze. Je krijgt een deel van de smaak en het rijke mondgevoel waar je naar hunkert, plus bonusvezels en vitamines van de extra groenten, zonder te veel te eten.
4. Magere koffiedranken voor de gewone mensen
Pompoenkruiden en peperkoekroosters worden elk jaar om een reden opgewekt: mensen houden van de smaak. Helaas zijn die smakelijke drankjes net zo rijk aan calorieën als die drankjes veel geld hebben. Verwen jezelf dit seizoen niet, maar maak er niet je normale, dagelijkse beker van. Subvette melk en suikervrije siroop om het vet en de calorieën te verlagen en sla de zweep over (negen van de tien keer).
5. Donker vlees voor wit vlees
Nee, dat heb je niet verkeerd gelezen. Het donkere vlees van een kalkoen staat al lang bekend als de ongezonde keuze, maar in feite bevat het slechts vier calorieën meer dan het witte vlees.
Gezien het feit dat die calorieën meer voedingsvoordelen hebben dan wit vlees - inclusief meer ijzer-, zink- en B-vitamines - kun je niet worden verweten dat je de donkere kant hebt gekozen als dat je voorkeur heeft! Bovendien is donker vlees vaak smaakvoller en minder droog dan wit, wat betekent dat je de rijke jus kunt overslaan. Beide soorten kalkoen bevatten minder vet dan rood vlees en zijn minder verwerkt dan traditionele spiraalhammen, waardoor het de gezondste hoofdrol op tafel is.
6. Zoete aardappelen voor aardappelpuree
Weeg deze zorgvuldig, want de bereiding is belangrijk: toegevoegde boter, room en suiker (of marshmallows!) Zullen de calorieën per portie van beide zetmeelachtige kanten enorm beïnvloeden.
Maar tegen de nominale waarde, het feloranje vruchtvlees van zoete aardappel kan zijn bleke neef voedingswaarde het beste gebruiken in vezels en vitamine A. Het belangrijkste is dat ze van nature erg smaakvol zijn, dus ze hebben niet veel toegevoegde calorieën nodig om goed te smaken. Ruil een gewone geroosterde zoete aardappel - dien besprenkeld met een vleugje boter en kaneel of zout als je wilt - voor rijke en boterachtige aardappelpuree.
7. Volkorencrackers voor etensrollen
De bewerkte witte bloem in standaard dinerbroodjes doet niemand goed: het is verstoken van voeding en zorgt ervoor dat je bloedsuiker piekt en vervolgens daalt, waardoor je hongeriger wordt (en meer vatbaar voor de desserttafel). In plaats daarvan heb je vijf volkoren crackers, en je neemt een paar gram vullende smaak op, samen met wat smakelijke crunch.
8. Hummus voor romige dipjes
Mayo, roomkaas en kaas zijn vaak belangrijke ingrediënten in romige dipjes - we hebben het over artisjokkendip, spinaziedip, queso, enz. - wat betekent dat ze tonnen calorieën, vet en niet veel anders in die kleine, twee- stoppen eetlepel "aanbevolen portiegrootte." Kies hummus en u bespaart een hoop calorieën, krijgt wat vezels en loopt weg met een fantastisch gevoel.
9. Cinnamon Toast voor kaneelbroodjes
Als het traditie is in uw huis om kerstochtend te beginnen met vers gebakken kaneelbroodjes, laat u dan ook in elk geval verwennen in een kleine, licht gekoelde. Voldoe aan de volgende verlangens met een stuk volkoren toast licht beboterd en gegarneerd met kaneel en suiker. Je hersenen en lichaam zullen tevreden zijn, en je bloedsuiker kan misschien alleen maar profiteren: er wordt aangenomen dat kaneel helpt bij het beheersen van spikes.
10. Crudités voor geklede salades
Gooide salades kunnen de meest gewetensvolle eter verwarren: het is salade, dus het moet gezond zijn, toch? Maar greens die zwaar zijn op de dressing (en de kaas, noten en gekonfijte vruchten) kunnen een ergste nachtmerrie zijn voor de gewichtstrekker. Als je een van deze dubieuze groene salades tegenkomt, kies je in plaats daarvan voor rauwe rauwkost en een klein handje gemengde noten.