Wikkel in met feta-kaas en rode paprika

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Deze Griekse geroosterde wrap wordt eenvoudigweg gemaakt door geroosterde rode paprika, spinazie, komkommer, feta, olijven en groene uien samen in een volkorenfolie op te rollen. Deze veggie wraps smaken heerlijk als ze worden geserveerd met een hommosoort om te dippen. In plaats van het eten van deze groenten als een salade in een kom, gooi ze in een wrap, met wat toegevoegde fetakaas. Het blijkt een gezonde, verfrissende en vol smaakpakking te zijn; dat is ook erg vullend!

VoorbereidingstijdKooktijd5 minuten1 minuut

serveert

1 mensen

ingrediënten

• 1 grote tarweschildpad
• ¼ kopje gesneden geroosterde rode paprika (ongeveer ¼ peper)
• ½ kopje baby spinazie
• ¼ kopje gesneden baby Bella-paddenstoelen
• ¼ kopje gesneden komkommer
• 2 eetlepels fetakaas
• 2 eetlepels gesneden olijven
• 1 eetlepel gehakte groene uien

Methode

Stap 1

Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur.

Stap 2

Spuit de olie licht in de pan.

Stap 3

Leg volkoren tortilla schaal in koekepan.

Stap 4

Leg de feta, gesneden champignons, groene uien en geroosterde rode paprika's op de wrap.

Stap 5

Laat 30 seconden koken - 1 minuut of tot de wrap lichtbruin is en de kaas begint te smelten.

Stap 6

Verwijder de wrap van de koekenpan en voeg spinazie, komkommer en olijven toe.

Stap 7

Wikkel strak en snijd.

Stap 8

Het smaakt uitstekend met een beetje hummus aan de kant!

Voedingswaarde-informatie

Per portie: 236 calorieën

13 gVerzadigd vet6 g2 gcholesterol48 mg769 mgKoolhydraat27 g2 gSuiker6 g9 gKalium321 mg7%Vitamine A36%14%Calcium21%

Totaal vet

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren

Natrium

Voedingsvezels

Eiwit

Ijzer

Vitamine C