Gezoete amandelmelk

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Badam-melk heeft een enigszins nootachtige smaak, maar is heerlijk romig en vereist absoluut minimale inspanning. Badam-melk kan gekoeld worden tijdens de zomers of als een warm piping-drankje in de winter. Dus, als je al een amandelmelkfan bent of wilt weten waar het allemaal om draait, lees dan verder en maak dit weekend een verfrissend amandeldrankje. Voeg een beetje mango-gearomatiseerde custardpoeder toe voor extra pit.

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten20-25 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 500 ml melk
• 1/4 kopje amandelen
• 1 kopsuiker
• 2 eetlepels mango gearomatiseerde custardpoeder

Voor garnering

• 2 - 3 nrs. Gehakte amandel
• Een paar saffraanstrengen
• 1 eetlepel rose siroop

Methode

Stap 1

Kook amandelen in een pan gedurende 5 minuten. Verwijderen en afvoeren.

Stap 2

Schil de schil van amandelen en vermaal in een mixer met suiker tot een gladde pasta. Blijf opzij.

Stap 3

Verwarm vervolgens de melk in een vat met zware bodem en breng het aan de kook.

Stap 4

Voeg mango-gearomatiseerd vla poeder (vooraf opgelost in water) toe aan de gekookte melk en roer. Blijf continu roeren, zodat er geen klonters ontstaan.

Stap 5

Voeg gemalen kardemom, amandel-suikerpasta, roer en kook 2 - 3 minuten.

Stap 6

Haal van het vuur. Laat het afkoelen en bewaar het 4-5 uur in de koelkast, zodat het gekoeld wordt.

Stap 7

Garneer met amandelschilfers, rozenstroop en saffraan. Koel Serveren.

Voedingswaarde-informatie

1008 K cal16, 9 g10.6 g225, 4 g42 mg243 g296 mg

calorieën

Eiwit

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium