Spinazietortilla

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Een tarwetortilla is een soort zachte, dunne platte brood gemaakt van fijngemalen tarwebloem. Oorspronkelijk gemaakt van de maïstortilla, een brood van maïs, kan deze volkoren tortilla gezonder worden gemaakt door er groenten aan toe te voegen. Spinazie is hier een gezonde, kleurrijke toevoeging aan. Smaken deze zelfgemaakte spinazie tortilla's als spinazie? Helemaal niet. Het is slechts een stiekeme manier om extra groenten toe te voegen aan je eten met deze ongelooflijk groene wraps.

VoorbereidingstijdKooktijd40 minuten10 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 4 kopjes verse spinazie
• 5 eetlepels (eetlepel) water of zoals vereist
• 1 kop tarwemeel
• 2 eetlepels olijfolie
• ¼ theelepel (theelepel) zout

Methode

Stap 1

Voeg de spinazie en het water toe in een pan.

Stap 2

Dek af en breng aan de kook.

Stap 3

Laat het 5 minuten intrekken.

Stap 4

Plaats in een blender en mix tot een gladde massa.

Stap 5

Meng in een middelgrote kom het meel en het zout.

Stap 6

Voeg de spinaziepuree en olijfolie toe aan de bloemmix.

Stap 7

Voeg ongeveer één eetlepel water toe als de bloemmix te droog is.

Stap 8

Voeg indien nodig meer water toe, maar zorg ervoor dat het niet aan uw vingers kleeft. Als het te plakkerig is, voeg dan een eetlepel bloem toe tot het glad is.

Stap 9

Koel gedurende 30 minuten in de koelkast.

Stap 10

Verwarm een ​​koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

Stap 11

Maak vier gelijke ballen van het deeg.

Stap 12

Rol tussen twee stukjes perkamentpapier.

Stap 13

Verhit de tortilla in de pan gedurende één minuut aan elke kant of tot er mooie bruine vlekken ontstaan.

Stap 14

Verwijder van de vlam, plaats in een tortilla warmer of op een bord bedekt met een theedoek.

Voedingswaarde-informatie

Serveer maat 1 tortilla (41g)

10calorieën1001 g 2%Verzadigd vet0 g 0%20 g 7%Voedingsvezels1 g 4%1 gEiwit2 g10%Vitamine C0%2%Ijzer8%

Calorieën van vet

Totaal vet

Totaal koolhydraat

suikers

Vitamine A

Calcium

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.

Tip: Je kunt deze tortilla's volledig glutenvrij maken door tarwemeel te vervangen door cassavebloem.