Pompoenmuffins

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Het beste deel van deze muffins is dat ze kunnen worden gemaakt en bewaard in de koelkast voor toekomstig gebruik. Het kost nauwelijks een minuut of twee om ze klaar te maken, als er iets nodig is om die hongergevoel snel te stillen. Dit is een geweldig recept voor je tiener, omdat het snel en gemakkelijk is - zorg ervoor dat je een paar basisregels instelt over het opruimen als je klaar bent! Vanuit voedingsoogpunt zijn deze muffins rijk aan vitamine A, terwijl pompoen vezels toevoegt.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
6 mensen	5-10 minuten	25-30 minuten

ingrediënten

• 200 g witte bloem
• 75 g volkorenmeel
• 200 g suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kruidnagel
• 1 theelepel zout
• 50 g halfzoete chocoladeschilfers
• 50 g gedroogde bosbessen
• 50 g walnoten of pecannoten, gehakt
• 250 g pompoen, gepureerd
• 125 ml ongezoete appelmoes
• 3 eieren

Methode

Stap 1

Houd de oven voorverwarmen op 350 graden. Vet een muffinblikje van 12 kopjes in met een beetje kookspray of een beetje boter.

Stap 2

Vraag je tiener om een ​​grote kom te nemen en de eerste acht droge ingrediënten te combineren, en meng ze goed met een vork.

Stap 3

Neem een ​​tweede kom en combineer pompoen, appelmoes en eieren. Meng ze goed met een vork.

Stap 4

Meng de natte en de droge ingrediënten en voeg de chocoladestukjes, gedroogde vruchten en noten toe aan het mengsel.

Stap 5

Laat je tiener alle ingrediënten goed combineren en lepel het beslag in muffinvormpjes.

Stap 6

Laat dit 25 tot 30 minuten bakken of tot de tandenstoker in de muffin is gedaan, schoon is.

Stap 7

Als de muffins klaar zijn, haal je ze uit de vorm en laat ze afkoelen op een rek of een bord. Eenmaal afgekoeld, wikkel de muffins afzonderlijk of in paren in plasticfolie, gooi de verpakte muffins dan in een paar vrieszakken en plaats de zakken in de vriezer.

Stap 8

Wanneer je van plan bent om de muffins op te eten, haal ze dan de avond ervoor en laat ze op een bord ontdooien, of, als je niet zo ver vooruit plant, haal ze uit de vriezer, verwijder de plastic folie en verwarm ze in de magnetron gedurende een minuut of twee.

Voedingswaarde-informatie

444 Kcal10.4 g9, 8 g82.1 g82 mg662 mg328 mg

calorieën

eiwitten

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium