Zwangere vrouwen geadviseerd om biologische en UHT-melk te vermijden
Zwangere vrouwen die overschakelen naar "gezondere" biologische melk kunnen per ongeluk de ontwikkeling van hun ongeboren baby's in gevaar brengen, hebben experts beweerd.
Melk gecertificeerd als biologisch bevat ongeveer een derde minder jodium dan conventioneel geproduceerde melk, volgens een nieuwe studie. Hetzelfde bleek te gelden voor "UHT" -verwerkte houdbare melk met een hoge temperatuur.
Melk is voor veel vrouwen een belangrijke bron van jodium, dus er wordt beweerd dat de ontdekking mogelijk ernstige gevolgen voor de gezondheid heeft.
Het is bekend dat jodium belangrijk is voor de gezonde hersenontwikkeling van baby's, vooral in de vroege stadia van de zwangerschap. Het tekort is de meest te voorkomen oorzaak van geestelijke achterstand in de wereld.
Hoofdwetenschapper professor Ian Givens, van de Universiteit van Reading, zei: "Mensen kopen steeds vaker biologische en UHT-melk voor waargenomen gezondheidsvoordelen of gemak, maar ons onderzoek toont aan dat deze trend ernstige gevolgen kan hebben voor de volksgezondheid.
"Jodiumtekort zou een gezondheidsprobleem uit het verleden moeten zijn, maar tenzij deze situatie zorgvuldig wordt gevolgd, riskeren we slaapwandelen in een nieuwe gezondheidscrisis in de 21ste eeuw.
"Biologische en UHT-melk is niet slecht voor je, en het drinken van alle soorten melk heeft tal van gezondheidsvoordelen, maar om dezelfde hoeveelheid jodium te krijgen als in een pint [473ml] conventionele gepasteuriseerde melk, zou je rond een extra drankje moeten drinken. een halve liter biologische of UHT-melk. "
Jodiumtekort was ooit endemisch, met honderdduizenden mensen in de jaren 1930 en 1940 lijden aan struma. De aandoening, veroorzaakt door een gebrek aan jodium, wordt gekenmerkt door abnormale zwelling van de schildklier in de keel.
Net als in het VK heeft het jodiumtekort in de wereld de afgelopen jaren een stijging gekend. Dit is in lijn met veranderingen in de zuivelindustrie en een vermindering van de consumptie van gejodeerd zout.
In de wereld moeten bakkers gewoon zout vervangen door gejodeerd zout in brood. Volgens Nutrition World moeten "voorverpakte broodjes" gejodeerd zout "vermelden als een ingrediënt op productlabels, maar voor onverpakt brood is dit niet nodig".
VADER