Garnalen Spinazie Roerbak

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Dit recept bevat een flinke portie voeding. Het gunstige punt om op te letten over garnalen is, ze bevatten weinig verzadigde vetten. In dit gerecht voegt de goedheid van spinazie nog meer waarde toe. De combinatie vormt een onweerstaanbare entree. Gegeven zijn hier de stappen om dit eiwit, ijzer & mineraalrijke Garnalen Spinazie Curry te koken.

VoorbereidingstijdKooktijd

20 - 25 minuten

30 - 35 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 1/2 Kg garnalen, deveined
• 1 kleine bos verse spinazie
• 1 grote ui
• 4-5 teentjes knoflook
• 1 eetlepel komijnzaad
• 1/2 chilipoeder
• 1 theelepel kurkuma poeder
• 1 theelepel korianderpoeder
• 1/2 theelepel zout
• Tafelolie zoals vereist

Methode

Stap 1

Als u verse garnalen gebruikt, maak ze dan schoon en gebruik ze. Als u de voorkeur geeft aan het bevroren type, laat u het 15 minuten in lauw water weken.

Stap 2

Snij de ui en knoflook fijn. Was, afvoer en fijngehakte spinazieblaadjes.

Stap 3

Verhit 2 eetlepels olie in een pan, voeg knoflook toe en bak tot het goudbruin van kleur is. Voeg nu ui toe en bak tot het goudbruin is.

Stap 4

Voeg alle kruiden toe, zout en bak 1-2 minuten. Maak een dikke pasta met een beetje water erin.

Stap 5

Voeg garnalen toe in de bovenstaande masala en mix om het goed te mengen. Bak op laag vuur ongeveer 5 minuten of tot de garnalen goed gaar zijn.

Stap 6

Voeg nu spinazie toe en kook een paar minuten op middelhoog vuur, zodat de saus opdroogt.

Stap 7

Haal uit de vlam. Serveer warm met naan, brood, chapati, roti of volkoren pitabroodje. Het smaakt ook het lekkerst met rijst.

Voedingswaarde-informatie

654 K cal29, 2 g24, 5 g57.0 g263 mg598 mg288 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium