Omelet met tomaat en kruiden

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De toevoeging van tomaten en kruiden aan deze omelet maakt het perfect voor ontbijt, brunch of zelfs lunch. Over veelzijdigheid gesproken, een omelet is een van de meest flexibele opties en kan gemakkelijk worden aangepast aan de smaak van je tiener. Deze omelet bevat veel selenium, vitamine A en C en de toevoeging van kruiden of groenten verhoogt het vezelgehalte.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
2 mensen	5-10 minuten	10-15 minuten

ingrediënten

• 1 middelgrote tomaat
• 3 eieren
• 2 eetlepels gehakte verse kruiden - peterselie, bieslook, kervel
• zout en peper
• 1 eetlepel olijfolie

Methode

Stap 1

Schil de tomaat en hak hem in stukken, snijd tegelijkertijd de kruiden fijn. Klop in een kom de eieren en voeg de gehakte tomaten en kruiden toe.

Stap 2

Houd een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg een kleine hoeveelheid olie toe. Wanneer de olie heet wordt, giet het eimengsel erbij en draai de koekenpan heen en weer, zodat het eimengsel de vorm van een omelet heeft.

Stap 3

Je kunt ook de randen blijven optillen met een vork, zodat het ongekookte ei eronder kan rennen en gaar kan worden.

Stap 4

Het duurt minder dan een minuut voordat de omelet klaar is. Bestrooi met de resterende kruiden en serveer in één keer.

Voedingswaarde-informatie

167 Kcal9, 0 g13.7 g3, 2 g246 mg98 mg255 mg

calorieën

eiwitten

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium