Gemengde plantaardige Pakora

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Geniet van deze eenvoudig te beignets maken op een regenachtige dag en versla de sombere moesson blahs. Ga op je vensterbank zitten met een bord van deze lekkernijen met een gloeiend hete kop thee en kijk naar de moesson; het is tot ziens aan Merryland! Je kieskeurige kinderen zouden ook van deze houden!

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten15 - 20 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 1 grote wortel
• 8 Franse bonen
• 1 middelgrote aardappel
• Een kwart van een kool
• 1, 5 kopjes besan
• 1/2 kop rijstpoeder
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 2 groene pepers
• Zout naar smaak
• 1 gember-knoflookpasta

Methode

Stap 1

Hak de groenten in dikke stukjes en de bonen in stukken van 1 inch.

Stap 2

Meng in een kom Besan met gehakte groene pepers, chilipoeder, rijstpoeder, gember-knoflook tot een dikke pasta met weinig olie en water.

Stap 3

De Besan moet alleen de groenten vachten en mag niet vloeibaar zijn.

Stap 4

Verhit olie in een diepe pan op middelhoog vuur.

Stap 5

Controleer of de olie heet genoeg is door een kleine bal van het beslag te laten vallen. Als het beslag bubbelt en naar boven komt, is de olie klaar.

Stap 6

Laat nu de besan-gecoate groenten langzaam in de pan vallen en bak ze op een middelhoog vuur tot het beslag goudbruin is.

Stap 7

Overbrengen op absorberend papier en later warm serveren met chutneys naar keuze.

Voedingswaarde-informatie

260 K cal22, 7 g2, 9 g145.6 g3 mg89 mg657 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

* Voeg voor frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe, bij 9 K cal / gram vet.