How To Make Green Tea - Easy Methods, Recipes and Brewing Tips

Inhoud:

In dit artikel

• Wat is groene thee?
• Wat zijn de verschillende soorten groene thee?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van groene thee?
• Gemakkelijke methodes om thuis groene thee te maken
• Hoe Green Tea goed te brouwen - Simpele tips
• Gezonde en nutritionele groene thee recepten
• Hoe maak je de perfecte groene thee voor gewichtsverlies?
• Hoe koop en bewaar je Groene Thee voor het beste resultaat?
• Veelgestelde vragen

Groene thee is het elixer van dranken. Het is een schatkamer met het hoogste aantal vermelde gezondheidsvoordelen in één kopje. Elke persoon die ooit bezig is geweest met gezondheid en fitheid zal zeker instaan ​​voor een kopje groene thee. Waar gaat het om met deze voorbereiding die de leeftijd kan veranderen, een gouden tint aan je huid kan toevoegen en kan helpen om het laatste kilo gewicht dat je hebt aangedaan te bestrijden? Lees verder voor meer informatie over het brouwen, kopen en bewaren van uw favoriete ochtenddrankje.

Wat is groene thee?

Groene thee is ontstaan ​​in de keizerlijke landen van China. Het is legendarisch dat het per ongeluk is ontdekt toen de bladeren in een kopje heet water vielen dat werd gedronken door Shennong, een keizer. Via de reizende Chinese monniken die het Boeddhisme wilden verspreiden, reisde de thee de wereld rond en werd al snel een favoriet onder mensen die zich opgefrist of meditatief wilden voelen.

Groene thee, ook bekend als Camellia sinensis, is een niet-gefermenteerde thee met een zeer hoog gehalte aan antioxidanten. Groen, Oolong en zwarte thee maken allemaal deel uit van dezelfde familie, afkomstig van dezelfde plant. Het verschil zit in het plukken van de bladeren -groene theebladeren zijn de verste, jongste bladeren geplukt van de punt van de plant. Ze worden dan enigszins verwerkt om ze vol te houden met antioxidanten en om oxidatie te voorkomen.

Wat zijn de verschillende soorten groene thee?

Groene theeblaadjes die afkomstig zijn van authentieke theehuizen, zullen helpen bij het brouwen van een robuuste en zoet smakende thee. Hier zijn een paar soorten groene thee:

1. Sencha

Dit is de meest gedronken en meest bekende van de groene thee variëteiten. Dit is een Japanse thee die gemakkelijk verkrijgbaar is in de meeste theewinkels.

2. Shincha

Deze groene thee is gemaakt vanaf de vroegste oogst van elk seizoen. Het is een volledig verwerkte thee en blijft aromatisch en vers.

3. Matcha

Matcha is in de volksmond bekend als de zoetste groene thee verkrijgbaar. Het wordt traditioneel geserveerd in Japanse ceremonies en is vrij duur. Het wordt beschouwd als de koning van de thee.

4. Gyokuro

Gyokuro is een in de schaduw gekweekte thee uit Japan die weinig scherp is. Het heeft een rijke smaak en is een dure aankoop.

5. Lung Ching

Deze Chinese groene thee wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden en is enorm duur. De bladeren zijn heldergroen van kleur.

6. Jasmine Green Tea

Jasmine green is een groene thee, op smaak gebracht met jasmijnbloemen. Het is geurig, zoet en hoog in catechines.

7. Pi Lo Chun

Deze Chinese groene thee is afkomstig van de Dongting-bergen. Het heeft een fruitige smaak, bloemengeur en verschillende witte haartjes die het onderscheiden van andere groene theeën.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van groene thee?

Groene thee is rijk aan antioxidanten, met voornamelijk catechines die worden gevonden als epigallocatechins, epicatechin, epigallocatechin-3 gallate en epicatechin-3 gallate. Antioxidanten ziften de schadelijke vrije radicalen weg die vrijkomen tijdens oxygenatie. Dit helpt bij het beschermen van het DNA tegen beschadiging, ongecontroleerde celproliferatie, het verbeteren van de immuniteit en biedt verschillende andere immuniteitsverhogende functies. Sommigen van hen staan ​​hieronder:

• Het verbetert de hersenfunctie door het verhogen van de waakzaamheid, reactietijd, geheugen en het verbeteren van iemands humeur vanwege het cafeïnegehalte en het aminozuur, L-theanine.
• Het kan het risico op bepaalde kankers, zoals borst-, prostaat- en colo-rectumkanker, verminderen door kankersignaleringsroutes te belemmeren.
• Het verhoogt de stofwisseling en verhoogt het vermogen om vet te verbranden. Dit kan nuttig zijn bij het bestrijden van obesitas.
• Het vertraagt ​​de hersencelveroudering door neuronen te beschermen en daardoor het risico op Parkinson en Alzheimer te verminderen.
• Het verbetert iemands tandgezondheid door het doden van orale bacteriën.
• Het vermindert het risico op diabetes type 2 door te werken aan de insulinegevoeligheid van het lichaam.
• Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekten door het LDL-niveau te verlagen en de HDL-waarden in het lichaam te verbeteren.
• De antioxidanten in de thee voorkomen dat huidcellen snel verouderen door de vrije radicalen te binden die de huid doen rimpelen, waardoor uw huid wordt gegloeid.

Gemakkelijke methodes om thuis groene thee te maken

Het brouwen van groene thee verschilt een beetje van het zetten van zwarte thee of gewone thee. Het water voor groene thee mag niet heter dan 90 ° Celsius zijn, anders zal het bitter smaken. Hier zijn een paar manieren om goede groene thee te zetten:

1. Groene thee met bladeren

Hier leest u hoe u groene thee maakt met bladeren, in een paar eenvoudige stappen:

U zult vereisen

• Groene theeblaadjes- 1 theelepel per kop
• Water
• Theekopje
• Theezeefje
• Theepot

Procedure

• Neem de evenredige hoeveelheid groene theebladeren in een zeef en houd deze apart
• Gebruik een theepot om het water te verwarmen tot ongeveer 80 ° of 85 ° C.
• Schakel het vuur uit wanneer het water begint te koken.
• Plaats de zeef op het theekopje.
• Giet het verwarmde water en laat het maximaal 3 minuten trekken.
• Proef de thee om de 45 seconden om te zien of deze voor u juist is.
• Verwijder de zeef.
• Roer er een theelepel honing of een andere zoetstof bij die je wenst.

2. Brouwen van groene thee met poeder

Groene thee poeder is gemakkelijk verkrijgbaar in de markt en is een uitstekende keuze voor het zetten van thee. Hier is een methode om groene thee met poeder te maken:

U zult vereisen

• 1, 5 theelepel groene theepoeder
• 1 kop water
• 1 lepel honing

Procedure

• Voeg een kopje water toe aan een glazen of stalen kom en verwarm.
• Zet het vuur uit voor het kookpunt en laat het afkoelen.
• Voeg de theepoeder toe en laat 3 minuten trekken.
• Wanneer de kleur verandert in bruin, giet je deze door de zeef.
• Meng honing en breng over naar een kopje.

3. Groene thee met theezakjes

Hier is hoe groene thee te bereiden met theezakjes:

U zult vereisen

• Theezak
• Heet water
• 1 kopje
• Een deksel voor de beker
• Een pot

Procedure

• Verwarm het water tot 85 graden Celsius.
• Doe het theezakje in de beker.
• Giet het warme water over de zak en bedek het kopje. Stil het gedurende 3 minuten.
• Verwijder na het weken het deksel en haal het theezakje eruit.
• Roer en geniet.

Hoe Green Tea goed te brouwen - Simpele tips

1. Thee-waterverhouding is belangrijk

Een 3: 5 thee-waterratio is essentieel voor het brouwen van een goede groene thee.

2. Wees bewust van de waterkwaliteit

Gebruik water van goede kwaliteit, bij voorkeur gefilterd, om de zoete smaak van een goed brouwsel te krijgen. Gebruik echter geen gedestilleerd water.

3. Watertemperatuur is essentieel

De temperatuur van het water is cruciaal voor het bereiden van groene thee. Water op kookpunt vermindert de antioxiderende eigenschappen van groene thee. Handhaaf een temperatuur van 85 ° C of 170 ° F.

4. Brewing vessel

Gebruik een klein vat van ongeveer 100-200 ml om een ​​enkele portie te brouwen. Etnische Chinese of Japanse schepen bekend als Shiboridashi of Gaiwan kunnen worden gebruikt.

5. Steep tijd

3 minuten weken is ideaal. De thee wordt bitter als ze langer doordrenkt is.

6. Persen van de thee

Gebruik een goede zetgroep of zeef om je thee in een theekopje te persen.

Gezonde en nutritionele groene thee recepten

Groene thee kan worden gebrouwen met veel verschillende additieven om de smaak en gezondheidsvoordelen te vergroten. Hieronder staan ​​enkele recepten:

1. Kaneel Groene thee

Je zou het nodig hebben

• Een centimeter kaneel uit Ceylon
• Een theelepel groene theeblaadjes
• Een glas water

Procedure

• Voeg het water toe aan een pot.
• Doe het kaneelstokje erin en laat het water ongeveer 10 minuten koken.
• Laat het afkoelen tot 85 graden C.
• Voeg een lepel groene theebladeren toe aan de pot en laat het 3 minuten trekken.
• Zeef de thee om van te genieten

2. Citroengras groene thee

Je zou het nodig hebben

• 2 theelepels gehakt citroengras
• 1 theelepel groene thee
• 1 kopje water
• 1 theelepel honing

Procedure

• Voeg het water toe aan een pot.
• Doe het citroengras erin en kook gedurende 5 minuten.
• Verwijder de pot en koel af tot 85 graden C.
• Voeg de groene thee toe en laat het 3 minuten trekken.
• Zeef de thee en voeg honing toe
• Roer goed en geniet.

3. Citroengroene thee

Je zou het nodig hebben

• ½ een citroen
• 1 theelepel groene theebladeren
• 1 kopje water
• 1 theelepel honing

Procedure

• Voeg het water toe aan een pot.
• Verwarm tot het water 80-85 graden C is.
• Voeg de bladeren toe en laat het ongeveer 3 minuten staan.
• Zeef de thee in je kopje.
• Pers een scheutje citroen in de beker.
• Voeg honing toe en roer goed voor het drinken.

4. Groene thee met honing

Je zou het nodig hebben

• 1 theelepel groene theeblaadjes
• 1 kop water
• 1 theelepel honing

Procedure

• Voeg het water toe aan een pot.
• Verwarm tot het water 80-85 graden C is.
• Voeg het verlof toe en laat het ongeveer 3 minuten trekken.
• Zeef de thee in je kopje.
• Voeg honing toe en roer goed voor het drinken.

5. Gepofte wilde rijsthee

Je zou het nodig hebben

• 1 theelepel groene theeblaadjes
• 1 theelepel gepofte wilde rijst
• Rozenbottel
• 1 kop water
• 1 theelepel honing

Procedure

• Voeg het water toe aan een pot.
• Voeg de wilde rijst toe en breng aan de kook.
• Haal het van de vlam en koel af tot het water 80-85 graden C is.
• Voeg de bladeren en de rozebottels toe en laat het ongeveer 2 minuten rusten.
• Zeef de thee in je kopje.
• Voeg honing toe en roer goed voor het drinken.

Wanneer je je brouwsel zoet met een theelepel mango of gember, transformeren milde theesoorten zoals het groene kruit in stimulerende middagdranken of zelfs delicate ijstheeën met een fruitsmaak. Het toevoegen van een hint van honing of suiker na het weken, zal de fruitigheid van uw thee helpen accentueren.

Hoe maak je de perfecte groene thee voor gewichtsverlies?

Het is bekend dat groene thee wonderen verricht voor het verbeteren van het metabolisme en het verbranden van vet. De volgende punten zijn belangrijk om in gedachten te houden als u wilt dat uw groene thee u helpt om af te vallen:

• Koop geen gebottelde groene thee vanwege het lagere voedingsgehalte. De gebottelde versies staan ​​ook bekend als suikerachtig en met minder antioxidanten.
• Droge verwarmde thee uit China kan lood bevatten volgens onderzoek. Het is misschien beter om de met stoom behandelde Japanse groene thee te proberen.
• Gebruik een scheutje citroen met je groene thee voor de volledige effecten van de catechinen, omdat deze beter werken bij een minder zure pH die wordt veroorzaakt door de citroen.
• Zeg nee tegen suiker en voeg een scheutje honing toe aan je ochtendbeker.
• Als uw thee koud heeft gezeten, verwarm deze dan een minuut in de magnetron voor een verbeterde beschikbaarheid van catechine.
• Meng het niet in melk omdat het zich bindt met de flavonoïden in thee en de absorptie vermindert.

Hoe koop en bewaar je Groene Thee voor het beste resultaat?

• Zorg ervoor dat u uw groene thee hele blad koopt.
• Controleer op de labels of u de oorsprong van uw groene thee kent.
• De bladeren van de groene thee moeten groen blijven, zelfs na het brouwen.
• Kies losse groene thee over theezakjes.
• Na een tijdje groene thee zetten, moeten de bladeren bruin of zwart worden.
• Koop je thee bij een vertrouwde verkoper of merk.
• Bewaar de groene thee in een luchtdichte verpakking.
• Bescherm de container tegen direct licht.
• Voordat u de thee in een container doet, bewaart u deze in hersluitbare zakken.
• Doe de zakken in luchtdichte containers.

Veelgestelde vragen

Groene thee moet goed worden behandeld als u de kwaliteit voor langere tijd wilt behouden. Sommige veelgestelde vragen zijn hieronder beantwoord, zodat u zelf een geurige, heerlijke en gezonde kopjes van het groene elixer kunt maken.

1. Zijn groene theezakjes beter dan bladeren?

Als je een groene thee purist bent, dan zou je zeker de voorkeur geven aan losse blaadjes om je thee te zetten. De zakken worden vervaardigd met conserveermiddelen en andere chemicaliën om de houdbaarheid te verbeteren. Het materiaal dat wordt gebruikt voor de tassen is ook iets waar je aan moet denken als je besluit om theezakjes te gebruiken.

2. Hoeveel groene thee moet ik per beker gebruiken?

Idealiter zou je een 1: 1-verhouding moeten gebruiken om je thee te zetten. Dit betekent voor elke kop die je wilt, gebruik 1 theelepel bladeren. De verhouding bladeren tot water moet 3: 5 zijn voor een goed brouwsel.

3. Is het goed om groene thee met melk te maken?

Vermijd het gebruik van melk met je groene thee. Van hele melk is bekend dat het de antioxiderende eigenschappen van groene thee volledig remt. Zelfs afgeroomde melk kan de verhoogde bloedvatfunctie die groene thee met zich meebrengt, tenietdoen.

4. Waarom voel ik me misselijk na het drinken van groene thee?

Cafeïne aanwezig in groene thee kan de oorzaak zijn van misselijkheid. Het kan ook diarree, angst en slapeloosheid veroorzaken als het te veel wordt geconsumeerd. Voeg een scheutje citroen toe aan je groene thee om het misselijkheidsgevoel te verminderen.

5. Hoeveel kopjes groene thee moet ik in een dag drinken?

3-4 kopjes groene thee per dag kunnen onbeperkte gezondheidsvoordelen opleveren. Als u meer thee gebruikt dan wordt aanbevolen, kunt u diarree, slapeloosheid of misselijkheid krijgen.

6. Kan ik groene theeblaadjes hergebruiken?

Je kunt groene theeblaadjes maximaal 3 keer hergebruiken. Als u theezakjes gebruikt, wordt het eenmalig gebruik aanbevolen vanwege de conserveermiddelen in theezakjes.

7. Wat is de beste tijd om groene thee te drinken?

Begin uw dag met een kopje van deze vers gebrouwen hemel. U kunt dan follow-up cups hebben in een interval van 2 uur. Het is het beste om uw groene thee voor uw maaltijden te hebben om de spijsvertering te bevorderen.

Sommige mensen houden helemaal niet van groene thee, maar dit betekent niet dat ze de voordelen die ermee gepaard gaan, moeten worden ontzegd! Mensen die niet van de smaak van groene thee houden, kunnen beginnen met gearomatiseerde groene thee zoals groene thee met appel, kaneelachtige thee, goudsbloem, saffraan of zelfs groene thee met een rozenaroma. Iced green tea is ook een briljante optie voor diegenen die niet van de smaak houden. Welke je ook kiest, onthoud onze brouwtips en -recepten, en neem jezelf een lekker kopje groene thee mee!

Lees ook: Hoe kan ik een productieve ochtendroutine instellen voor een gezond leven?