20 kindvriendelijke veganistische recepten
In dit artikel
- Is veganistisch dieet veilig voor kinderen?
- Veganistisch ontbijt Receptideeën voor kinderen
- Veganistische lunch receptideeën voor kinderen
- Gezonde veganistische snacks Receptideeën voor kinderen
- Kid Friendly Veganistisch receptideeën
Een veganistisch dieet is er een waar elke vorm van vlees, evenals producten die zijn afgeleid van dierlijke bronnen, zoals eieren, zuivelproducten en zelfs melk, volledig uit het gehemelte wordt verwijderd. Er zijn meerdere redenen waarom u veganist zou willen worden, maar er moet een focus zijn om ervoor te zorgen dat uw kind de juiste groenten en granen eet om de juiste voeding te krijgen. Door verschillende veganistische gerechten voor kinderen te maken, kunt u een strategische stap zetten om een ​​smaak voor die voedingsmiddelen in uw kleintje te cultiveren, en nieuwe manieren ontdekken om unieke gerechten te bereiden.
Is veganistisch dieet veilig voor kinderen?
Absoluut. Bepaalde artsen suggereren zelfs dat het volgen van een veganistisch dieet voor langere duur zeer voordelig is voor veel kinderen.
De consumptie van vitamines en mineralen raakt nauwelijks een hit als het dieet van een kind gericht is op groenten, fruit en granen. In vergelijking met andere kinderen is het aandeel voedingsstoffen bij dergelijke kinderen veel hoger, met een groter aandeel vezels, die allemaal een gezonde interne en externe ontwikkeling ondersteunen. Met goede eetgewoonten die al vroeg in het leven zijn ingesteld, beginnen deze later te manifesteren in het creëren van een goed patroon van voedselconsumptie en minder gezondheidsvraagstukken. Bovendien, zelfs als uw kind ervoor kiest om te veranderen van strikt veganistisch om te beginnen met het opnemen van vlees en andere voedingsmiddelen in zijn dieet, zullen de eerste basis en de eetgewoonten hem een ​​erkenning geven van het handhaven van gezonde voedselkeuzes, zijn hele leven lang.
Veganistisch ontbijt Receptideeën voor kinderen
Er gaat niets boven de dag af met een voedzaam ontbijt dat gemakkelijk te verteren is, vol energie en gezond rondom.
1. Bruine rijstgraangewas
Hoewel rijst over het algemeen als een optie voor het hoofdgerecht wordt beschouwd, zorgt deze bereiding met bruine rijst en toegevoegde ingrediënten voor een geweldig ontbijt.
ingrediënten
- Gekookte bruine rijst
- Soja melk
- Kaneel
- Verschillende gedroogde noten
- rozijnen
- Gehakte walnoten
- Zout
- Ahornsiroop
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​grote pan en alle ingrediënten samen.
- Zet de pan op een middelhoog vuur en laat het goed koken. Roer de rijst met tussenpozen, zorg ervoor dat het alle vloeistoffen absorbeert die op de pan aanwezig zijn.
- Als je de voorkeur geeft aan een beetje homogeniteit, voel je dan vrij om meer melk aan de pan toe te voegen, zodat alle gedroogde noten het ook opnemen.
- Als je klaar bent, doof je de vlam en serveer je de rijst in een schaal of schaal.
2. Bananenpudding
Pudding als ontbijt? Je hebt het goed gehoord. Het hoeft niet alleen een dessert te zijn als het ook de juiste soort voeding kan bieden.
ingrediënten
- Banaan
- Vanille rijstmelk
- Kokosnootolie
- Cacaopoeder
- Vanille geur
- Lijnzaad
Hoe voor te bereiden
- Schil de banaan en hak deze in stukjes in een kom. Stamp de banaan er goed in.
- Voeg lijnzaad toe aan de kom en pureer alles weer samen.
- Volg het met wat cacaopoeder en vanille-essence en meng alles goed.
- Giet nu kokosolie en voeg er rijstemelk aan toe. Roer alles goed door om de pudding te vormen.
3. Scrambled Veganistische eieren
Bewijs de nee-zeggers verkeerd door je eigen roereieren te maken zonder een enkel ei te gebruiken.
ingrediënten
- Olijfolie
- Citroensap
- Sojasaus
- tofu
- Spinazie
- champignons
- Knoflook
- tomaten
- Zout
- Peper
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​pan en voeg olijfolie toe. Verwarm de pan nu op een middelhoog vuur en voeg er paddenstoelen, knoflook en tomaten aan toe. Bak ze een paar minuten.
- Verminder de vlam en volg het op door citroensap, sojasaus, tofu en spinazie toe te voegen. Zorg ervoor dat de tofu is afgebrokkeld.
- Bedek de pan en laat hem ongeveer 5 minuten koken. Blijf het mengsel af en toe roeren.
- Eenmaal gekookt, neem het op een bord en garneer met zout en peper.
4. Veganistische Franse Toast
Terwijl anderen misschien liever hun wentelteefjes met een paar eieren willen, kun je de jouwe zonder één maken en zelfs lekkerder.
ingrediënten
- bananen
- Brood
- Vanille
- Specerijenmix
- Kaneel
- Soja melk
Hoe voor te bereiden
- Doe de bananen in een blender samen met wat sojamelk, kruidenmix en vanille. Draai de mixer om een ​​homogeen mengsel te vormen.
- Giet het mengsel op een bord om als gerecht te functioneren.
- Neem een ​​pan en verwarm het op een middelhoog vuur. Plaats een broodplakje in het eerder gecreëerde mengsel zodat het aan beide zijden goed is bedekt.
- Voeg wat kokosolie toe aan de pan en leg het schijfje erop. Laat elke kant goed bakken totdat het bruin goudbruin van kleur wordt.
- Serveer het in een bord, samen met een klodder ahornsiroop voor extra smaak.
5. Gebakken havermout
Als je kind meestal zijn neus kreukt bij dit traditionele ontbijt, wacht dan tot hij een kleine hap uit deze eigenzinnige versie haalt.
ingrediënten
- Haver
- Olie
- Melk
- Appelmoes
- rozijnen
- Kaneel
- Bakpoeder
- Suiker
- Zout
Hoe voor te bereiden
- Bereid de oven voor door deze op 180 graden te verwarmen. Vet de bakvorm voorzichtig in met olie en houd hem klaar.
- Neem een ​​kom en voeg rozijnen, kaneel, bakpoeder, haver, suiker en zout bij elkaar en meng het goed. Volg het met de resterende ingrediënten en roer het goed.
- Giet dit mengsel in de ovenschaal en laat het ongeveer een half uur voor het serveren in de oven staan.
Veganistische lunch receptideeën voor kinderen
Enkele fantastische lunchrecepten voor uw kleintje, die niet alleen thuis kunnen worden genoten, maar ook in zijn tiffin kunnen worden verpakt.
1. Volkoren-noedels
Niet alleen zijn dit een gezond alternatief ten opzichte van traditionele noedels, dit recept heeft ook een enorme impact als het gaat om voeding.
ingrediënten
- Volkoren spaghetti
- Sesam zaden
- rode peper
- erwten
- Koriander
- Limoensap
- sesamolie
- Sojasaus
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​grote pot en voeg water toe. Laat het koken. Voeg vervolgens de spaghetti eraan toe en laat het ongeveer 10 minuten koken tot het zacht begint te worden. Giet ze af en was ze onder koud water.
- Breng in een andere kom koriander, rode peper, limoensap, sesamolie en sojasaus samen en klop alles goed. Voeg de noedels aan deze schaal toe samen met erwten en meng ze of gooi ze zodat ze allemaal goed gemengd zijn.
- Serveer samen met wat koriander en sesamzaadjes erop.
2. Gerookte Tofu en rijstsalade
Klinkt heerlijk, toch? Het smaakt ook heerlijk en is net zo voedzaam voor uw kind.
ingrediënten
- Munt
- Koriander
- Komkommer
- tomaten
- Gele paprika
- Gerookte tofu
- Knoflook
- Olijfolie
- Citroensap
- bruine rijst
- Zout
- Water
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​grote pan en voeg water toe met wat zout. Laat het koken en voeg de bruine rijst eraan toe. Verlaag de vlam, dek de pan af en laat hem ongeveer 20 minuten koken. Laat het daarna maar afkoelen.
- Voeg in een afzonderlijke kom zout en peper, knoflook, olijfolie en citroensap bij elkaar en meng het goed. Doe dan de afgekoelde rijst, munt, koriander, komkommer, tomaten, peper en tofu erin en gooi of meng het goed. Serveer onmiddellijk.
3. Linzen en rijstsalade
Of je nu restjes gebruikt of het opnieuw maakt, je kunt dit kleine gerecht vrij gemakkelijk omtoveren in een passende lunch.
ingrediënten
- Koriander
- Wortel
- linzen
- bruine rijst
- Grondpeper
- Zout
- Mosterd
- Azijn
- Olijfolie
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​grote kom en voeg peper, zout, mosterd, azijn en olijfolie bij elkaar. Meng het goed en volg het daarna met koriander, wortelen, linzen en rijst. Roer het goed, zodat ze goed worden gemengd.
- Scheid het in een bord of een kom en serveer.
4. Veganistische tonijnsalade
Hoe absurd het ook klinkt, je kunt deze salade maken die net als een tonijnsalade smaakt en die helemaal vegan is.
ingrediënten
- kikkererwten
- Peper
- Sojasaus
- Groene ui
- Gist
- Koriander
- Mayonaise
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​kom en voeg de kikkererwten eraan toe. Gebruik een lepel of een vork om ze ruw te maken.
- Voeg nu de andere ingrediënten toe en meng ze tot een homogeen mengsel.
- Combineer dit mengsel met sneetjes brood om mooie broodjes te vormen of met andere groenten voor een smakelijke salade.
5. Lekkere tofu-wrap
Zeg het woord "wrap" en uw kinderen galopperen naar u toe met kwijlende monden. Hier leest u hoe u een veganistische kunt maken.
ingrediënten
- erwten
- rode peper
- Gebakken tofu
- Meelroti of tortilla
- Pindasaus
Hoe voor te bereiden
- Open de roti of de tortilla volledig. Verdeel de pindasaus er overheen om een ​​mooie basis te vormen.
- Leg nu de stukken tofu, erwten en peper eromheen.
- Vouw de zijkanten op de juiste manier om de vulling naar binnen te houden en rol de wrap voorzichtig rond. Gebruik aluminiumfolie om aan één kant te wikkelen voor extra steun aan de basis.
Gezonde veganistische snacks Receptideeën voor kinderen
Terwijl andere kinderen misschien lekkere snacks eten, betekent vegan zijn niet dat je dat ook niet kunt. Met enkele gekke snackrecepten kun je deze zelfs verdubbelen als veganistisch kinderfeestje bij bepaalde gelegenheden.
1. Walnut Raisin Balls
Het is net zo eenvoudig om er eentje in te knabbelen en te smullen van de heerlijke smaak die deze snackproducten hebben, en zeer eenvoudig te maken.
ingrediënten
- rozijnen
- Walnoten
Hoe voor te bereiden
- Neem de blender en voeg een aanzienlijke hoeveelheid walnoten en rozijnen toe.
- Draai de blender zo lang als je wilt tot het mengsel kleverig en kleverig wordt.
- Rol nu eenvoudig kleine balletjes met het mengsel en plaats ze in de koelkast om af te koelen.
2. Knapperig tofu-brood
Combineer dit heerlijke knapperige tofu-broodrecept met verschillende sauzen en de smaken zijn te mooi om te weerstaan.
ingrediënten
- tofu
- sesamolie
- Peper
- Zout
- Paneermeel
- Tarwemeel
- maïsmeel
Hoe voor te bereiden
- Droog het tofublok en snijd het in 16 stukjes of zo.
- Neem een ​​kom en voeg zout, peper, paneermeel, bloem en maïsmeel bij elkaar. Neem een ​​beetje om een ​​bord te bedekken.
- Smeer de stukjes tofu in met dit mengsel en leg ze op een apart bord.
- Neem een ​​pan en plaats deze op middelhoog vuur. Voeg er olie aan toe en begin de stukken tofu een voor een te braden totdat ze een bruin-gouden kleur krijgen. Strooi zout over de gefrituurde stukken en serveer met sauzen.
3. Veganistische Lassi
Vernietig uw kinderen niet van het plezier om een ​​lassi te chuffen, met dit geweldige veganistische alternatief.
ingrediënten
- Sojayoghurt
- Gemalen komijn
- Steen zout
- Gemalen kardemom
- Rietsuiker
- Rozenwater
- Warm water
Hoe voor te bereiden
- Voeg alle ingrediënten samen in een blender en laat het een tijdje draaien.
- Kies, afhankelijk van de smaak van de lassi, een bepaalde vrucht en voeg deze toe aan de lassi.
- Draai de blender opnieuw om een ​​mooie puree te vormen en serveer in een glas.
4. Voedzame gehaktballen
Hoewel ze technisch gezien geen gehaktballen zijn, zijn ze behoorlijk vullend en voedzaam als tussendoortje.
ingrediënten
- Haver
- Pindakaas
- Walnoten
- Pompoenpitten
- Geraspte kokosnoot
- rozijnen
Hoe voor te bereiden
- Zet pindakaas, walnoten, pompoenpitten en rozijnen in een blender tot een kleverig mengsel. Voeg de haver en de kokosnoot toe en voer hem opnieuw uit.
- Rol de balletjes uit dit mengsel en leg ze in de koelkast om te stollen.
5. Veganistische friet
Houdt uw kind van friet als vingervoedsel? Hier is de veganistische versie van hetzelfde.
ingrediënten
- aardappelen
- Groene uien
- Paprika
- Olijfolie
- Knoflook
- Ui
- Zout
- Peper
Hoe voor te bereiden
- Neem een ​​pan en voeg er olie aan toe, samen met uien en knoflook om een ​​paar minuten te bakken.
- Volg het door de aardappelen toe te voegen en bak tot ze zacht worden.
- Voeg als laatste de overige ingrediënten toe en laat het nog een paar minuten koken. Laat het afkoelen en serveer.
Kid Friendly Veganistisch receptideeën
Veganistische diners hoeven geen saaie aangelegenheid te zijn, helemaal opnieuw draaien rond dezelfde voedingsmiddelen. Er zijn talloze soorten waar je aan kunt voldoen.
1. Veganistische kipnuggets
Ja, u kunt ook genieten van de heerlijke smaak van kipnuggets met een eenvoudig veganistisch alternatief recept.
ingrediënten
- tofu
- Gist
- Zwarte peper
- Zout
- Gemengde kruiden
- Knoflook poeder
- Uien poeder
- Mosterd
- Soja melk
Hoe voor te bereiden
- Snijd tofu in kleine stukjes.
- Breng specerijen, gist, mosterd en sojamelk samen in een kom en meng ze tot een gladde massa.
- Vers paneermeel in een bord. Doop de tofu-stukjes in de kom en dek ze af met broodkruimels.
- Bak de tofu tot hij goudbruin van kleur is en serveer hem met smakelijke sauzen.
2. Zwarte bonen Quesadillas
Geef uw dagelijkse diner een draai met dit exotisch ogende en smakende gerecht.
ingrediënten
- Zoete aardappelen
- Olijfolie
- Meel tortilla
- jalapeno
- Groene uien
- Veganistische kaas
- Zwarte bonen
- Zout
Hoe voor te bereiden
- Zet zoete aardappelen, zout, jalapenos, uien en kaas met bonen samen.
- Smeer olie op de tortilla en verdeel het mengsel erop. Leg er nog een tortilla overheen.
- Bak ze een paar minuten op een pan tot ze goudbruin zijn.
3. Vegan Pasta
Al die kaas laat je je pasta missen? Probeer dan dit veganistische alternatief.
ingrediënten
- Soja melk
- Zwarte peper
- Knoflook
- Nootmuskaat
- Mosterd
- Citroensap
- Sojasaus
- Gist
- cashewnoten
Hoe voor te bereiden
- Breng alle ingrediënten samen in een keukenmachine en laat het draaien totdat het mengsel glad is.
- Kook de pasta apart en giet deze saus eroverheen terwijl deze heet is.
- Combineer er wat broccoli mee voor extra smaak.
4. Gefrituurde Veggie-collectie
Als je kinderen het moeilijk hebben met groenten, presenteer ze dan met deze fantastische voorbereiding.
ingrediënten
- Olijfolie
- Zwarte peper
- Zout
- rode peper
- Groene bonen
- champignons
- Zoete aardappelen
Hoe voor te bereiden
- Bak champignons op een pan tot ze goudbruin zijn. Leg ze apart.
- Bak in dezelfde pan peper en groene bonen met wat zout. Leg ze ook opzij.
- Aardappels nu aan alle kanten in de pan gebraden. Voeg de vorige ingrediënten weer in de pan toe en kook een paar minuten voordat je ze serveert.
5. Japanse gefrituurde rijst
Als uw kinderen houden van de gebruikelijke gefrituurde rijst, zal deze veganistische bereiding nog voedzamer zijn in vergelijking.
ingrediënten
- bruine rijst
- Water
- amandelen
- Specerijenmix
- Azijn
- Sojasaus
- Wortels
- Broccoli
- tofu
- Plantaardige olie
Hoe voor te bereiden
- Bak de tofu in een pan en houd het opzij.
- Herhaal hetzelfde met wortels en voeg ze toe met de tofu. Volg het met broccoli en voeg de tofu en de wortels weer aan de pan toe en kook ze samen.
- Kook de bruine rijst apart en voeg het toe aan de pan samen met de voorgaande ingrediënten. Giet azijn en sojasaus in het mengsel en meng het goed.
- Haal dit eruit en garneer voor het opdienen wat amandelen en kruidenmix.
Het maken van kindvriendelijke veganistische maaltijden is niet zo moeilijk als het lijkt. Als u de juiste recepten en combinaties weet om samen te stellen, kunt u regelmatig een nieuw artikel voor uw kind uitzoeken en zijn eetlust op peil houden terwijl het zijn gezonde ontwikkeling ondersteunt.