13 Best Iron Rich Foods voor kinderen
In dit artikel
- Voordelen van Iron for Children
- Hoeveel ijzer heeft uw kind nodig?
- Beste ijzerrijke voedingsmiddelen voor kinderen
- Tips om ijzer in het kinderdieet op te nemen
Heeft uw kind moeite met leren, kent het spellingen of is het te moe voor een ronde van 'vangen de bal' en andere activiteiten? Dan is de kans groot dat ze ijzertekort zijn. IJzergebrek houdt verband met vermoeidheid, cognitieve stoornissen en gezondheidsstoornissen bij kinderen.
Van groene kak tot congestie, vermoeidheid, cognitieve stoornissen en groeistoornissen - ijzertekort veroorzaakt een scala aan gezondheidsproblemen bij kinderen en beïnvloedt hun algemene welzijn. Borstvoeding geeft de eerste zes maanden wel ijzer. Moedermelk alleen snijdt het echter niet als het gaat om het voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften van kinderen, vooral als het gaat om ijzer.
Voordelen van Iron for Children
De volgende zijn de voordelen van ijzer voor kinderen-
- Een eiwit dat bekend staat als hemoglobine in ijzerrijke voedingsmiddelen is verantwoordelijk voor het transport van zuurstof door het bloed naar verschillende organen in het lichaam. IJzergebrek leidt tot bloedarmoede en daarom is het grootste voordeel dat ijzer biedt, het bloed van uw kind gezond en circulerend te houden.
- Voldoende ijzerinname is gekoppeld aan de juiste cognitieve ontwikkeling bij opgroeiende kinderen. Meerderheid van de cognitieve ontwikkeling van een kind vindt plaats binnen de eerste 6 jaar van hun leven, daarom is een goede ijzerinname een must.
- IJzer bestrijdt haaruitval en brengt een glans op de huid, waardoor het gezond blijft.
- Het maakt genezing van wonden en verwondingen vast en de zuurstof die wordt geleverd aan verschillende spieren en weefsels bevordert een goede groei van verschillende organen in het lichaam.
- Verbetert de eetlust, vecht tegen vermoeidheid en houdt kinderen de hele dag energiek.
- IJzer helpt bij het ontwikkelen van een sterke immuniteit en produceert reactieve zuurstofmonsters die ziekteverwekkers bestrijden.
Hoeveel ijzer heeft uw kind nodig?
De hoeveelheid ijzer die uw kind nodig heeft, is afhankelijk van zijn / haar leeftijd. Het volgende zijn de ijzeren vereisten voor kinderen in verschillende leeftijdscategorieën-
- Baby's tussen nul tot zes maanden: 0, 27 mg / dag
- Baby's tussen zeven tot twaalf maanden - 11 mg / dag
- Peuters van 1 tot 3 jaar oud - 7 mg / dag
- Kinderen van 4 jaar tot 8 jaar - 10 mg / dag
Beste ijzerrijke voedingsmiddelen voor kinderen
Dieet ijzer komt in twee vormen - heem en niet-heem. Heme-ijzer is het ijzer dat je vindt in dierlijke vleessoorten, terwijl niet-heem-ijzer exclusief afkomstig is van plantaardig voedsel. Mager vlees, zeevruchten en eieren / zuivelproducten bevatten zowel heem- als niet-heem-ijzer.
Het belangrijkste verschil tussen heem en niet-heemijzer is hun absorptiegraad in het bloed. Heme-ijzer wordt gemakkelijk geabsorbeerd en gebruikt in het bloed, niet-heem, niet zo veel. Hier is een lijst met ijzerrijk voedsel voor kinderen, zowel heem als niet-heem.
Heme Iron-Rich Foods
Heme-rijke bronnen van ijzer voor kinderen zijn cruciaal voor opgroeiende kinderen. Probeer verrijkte granen en zeevruchten op te nemen om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan ijzerinname bij kinderen. Hier is een lijst met ijzerrijke voedselbronnen voor kinderen.
1. Lean Meats
Van kip, magere kalkoenfilet tot rundvlees - mager vlees en orgaanvlees zijn rijke bronnen van heemijzer voor uw kinderen. Verwijder vette delen in vlees omdat er weinig ijzer in zit. Streef ernaar om lever aan hun maaltijden toe te voegen en een andere kindvriendelijke, ijzeren maaltijdkeuze is spaghetti met gehaktballen of gebakken ovenschotel. Karbonades werken net zo goed.
2. Tonijn
Als uw kind niet gevoelig is voor zeevruchtenallergieën, geef ze dan een portie light-tonijn in blik. Dit is niet alleen laag in calorieën en een vetarme optie, het is ook een ideale ijzerbron voor kinderen en kan worden geserveerd met gepureerde groenten en broodjes.
3. Lam
Het ijzergehalte is hoger bij rood vlees en mager lamgedeelten bieden voldoende ijzergehalte. Lamskoteletten bevatten maximaal 2, 1 mg ijzer per portie van 3 ounce, en de porties zijn uitstekende bronnen van essentiële vetzuren zoals Omega-3's en CLA. Lam is ook rijk aan eiwitten en bevat vitamine B12, wat essentieel is voor cognitieve ontwikkeling.
4. Oesters
Hoog in ijzer en zink, zijn de meeste soorten schelpdieren rijk aan ijzer, vooral schelpdieren en oesters. Oesters reguleren het cholesterolgehalte in het bloed en een portie gekookte oesters van 3 ounce levert tot 5, 9 mg ijzer bij kinderen.
Non-Heme Iron-Rich Foods
Een voedzaam maaltijdplan omvat zowel heem- als niet-heem-ijzer voor een goede cognitieve en orgaanontwikkeling. Overtollig ijzer kan giftig zijn, terwijl te weinig ijzer ijzergebrek veroorzaakt en de ontwikkeling van kinderen nadelig beïnvloedt. Daarom is een goede mix van heem- en niet-heembronnen cruciaal in het voedingspatroon van uw kind.
Hier zijn enkele niet-heembronnen van ijzerhoudend voedsel voor kinderen.
1. Spinazie
Spinazie, boerenkool, broccoli en je favoriete dagelijkse groenten zijn niet-heemrijke bronnen van ijzer voor kinderen. Hak ze in salades en sandwiches of serveer ze naast roerei. Je kunt zelfs groentesappen of smoothies maken met boerenkool en broccoli en ze aan je kinderen serveren.
2. Snoei sap
Hoewel dit een hoog suikergehalte heeft, is pruimensap een uitstekende bron van niet-heem-ijzer. Beperk de inname tot niet meer dan 3 tot 6 ounces per dag voor uw kinderen. 1 kopje pruimensap bevat ongeveer 3 milligram ijzer en helpt zelfs bij constipatieproblemen.
3. Pompoenpitten
Pompoenpitten zijn uitstekende bronnen van ijzer voor kinderen. Zorg ervoor dat je ze in kleinere stukken snijdt, zodat je kinderen niet stikken of moeite hebben om ze op te eten. Je zou kunnen dienen door een trail-mix van pompoenpitten, rozijnen, abrikozen en pruimen te maken of zelfs pompoenpittenmelk te maken voor een heerlijke drank overdag.
4. Peanut Butter Jelly Sandwiches
Neem het verrijkte volkoren brood en serveer een pindakaas gelei sandwich aan je kinderen voor een heerlijke avond snack. Een portie van pindakaas gelei sandwich alleen gemaakt van het verrijkte volkoren brood voldoet aan hun dagelijkse ijzerbehoefte. Een andere optie is om pindakaaskoekjes te maken van verrijkte bloem of havermout.
5. Rozijnen
Kinderen houden vaak van tussendoortjes en een goede manier om hun dagelijkse ijzerinname te halen, is door ze elke dag een kwart kopje rozijnen te geven. Een kwart kopje rozijnen helpt niet alleen constipatie te voorkomen, maar ze bevatten ook ongeveer 1 milligram ijzer.
6. Aardappelen (met schil)
Aardappelhuiden zijn rijk aan niet-heemijzer en bevatten ook veel vitamine C. Zorg ervoor dat u de huid niet verlaat bij het maken van gebakken aardappelen of friet. Het is bekend dat aardappelschillen meer dan 5 keer zoveel ijzer bevatten als gewone geschilde aardappelen. Ze zijn voedzaam en mogen niet worden weggelaten.
7. Versterkte granen
De meeste instant en droge granen (versterkte versies) bevatten bijna 100% van de dagelijkse ijzerbehoefte van uw kind. Havermout is ook een goed alternatief. Zorg ervoor dat u de voedingswaarde-informatie op de etiketten controleert om na te gaan hoeveel ijzer er in deze granen zit. Zorg er ook voor dat je winkelt voor opties met weinig suiker en streef naar een portie hiervan per dag.
8. Bonen en linzen
Bonen en linzen zijn je favoriete keuzes voor ijzer als je kind vooral vlees haat. Een halve kop bonen bevat 4 mg ijzer, terwijl een halve kop linze ongeveer 3 mg ijzer bevat. Uitstekende bietenrijke boon keuzes omvatten sojabonen, lima bonen, bruine bonen en garbanzo bonen (kikkererwten). Maak boonsandwiches met verrijkt volkorenbrood of serveer ze naast met ijzer verrijkte rijst voor een complete maaltijd die rijk is aan eiwitten, essentiële aminozuren en ijzer.
Je zou zelfs ijzerrijke hummus met kikkererwten kunnen maken voor het serveren van pitabrood tijdens avondsnacks.
9. Paddestoelen
Bepaalde soorten paddenstoelen zijn rijk aan ijzer en als uw kinderen er graag naar terugkeren, waarom dan niet blijven dienen om aan hun behoeften te voldoen? Om u een cijfer te geven, biedt een kop gekookte witte champignons tot 15% van de RDI, terwijl oesterzwammen ijzer tweemaal zoveel bieden als de witte. Het is echter belangrijk op te merken dat Portobello en Shiitake-champignons zeer weinig ijzer bevatten volgens de voedingsrichtlijnen.
Andere opties waar u terecht kunt voor een mengsel van haem en niet-heemijzer zijn eieren, voedingsgist en verrijkte zuivelproducten, waaronder melk en kaas. Koemelk levert echter geen ijzer en te veel consumeren leidt tot een ijzertekort bij kinderen.
Tips om ijzer in het kinderdieet op te nemen
Een ijzerrijk dieet is er een dat zowel heem- als niet-heemijzer omvat. Hier zijn enkele tips voor het maken van een ijzer-rijk dieet voor kinderen.
1. Voeg pulsen en verrijkte granen toe
Zorg ervoor dat u een paar bonen en linzen in de dagelijkse maaltijdplannen van uw kind vermeldt of gebruik versterkte granen zoals amarant en quinoa om uw kind te helpen aan zijn dagelijkse ijzervoorwaarde te voldoen.
2. Gebruik Vitamine-C Rich Foods
Van sinaasappels tot groenten, zoete aardappelen, paprika's en verschillende bessen, vitamine C-rijk voedsel helpt het lichaam het ijzergehalte van andere voedingsmiddelen beter te absorberen. Wanneer u van plan bent mager vlees te serveren, zorg er dan voor dat u een scheut zoete aardappelen of fruit en groentesmoothies naar binnen haalt voor een perfect voedingsmaaltijd.
3. Vraag de dokter
Als je eraan denkt om ijzersupplementen aan je kinderen te geven, moet je de dokter raadplegen voordat je ze kunt gebruiken. Het lichaam van kinderen reageert anders op supplementen als gevolg van diëten. Daarom is overleg met uw kinderarts van essentieel belang voordat u deze beslissing alleen neemt.
Als uw kind de ene dag te veel ijzer inneemt en de andere dag iets minder, hoeft u zich geen zorgen te maken. Houd de gemiddelde ijzerinname van je kind de hele week bij en als ze wat te kort vallen, moet je het bovenstaande voedsel toevoegen aan hun dieet. Houd dingen interessant, maak snacktijden leuk en ze zullen in no-time de juiste hoeveelheden ijzer in voedingsmiddelen eten!