Spinazie khichdi

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Palak Khichdi is een van de snelle, gemakkelijke en, natuurlijk, een gezond Indiaas hoofdgerechtrecept dat bestaat uit rijst en moonglinzen. Introduceer de gezonde groente in het dieet van je baby met deze lekkere, puree spinazie-khichdi. Je kunt zelfs via dit recept de spinazie in het eten van je moeilijke peuter of kleuter sluipen, alleen dat je de Khichdi niet hoeft te pureren zoals jij dat voor je baby doet.

VoorbereidingstijdKooktijd15 minuten15-20 minuten

serveert

2 mensen

ingrediënten

• 1 kop rijst
• 1 / 3e -1/2 kopje moong dal, split en gedopte
• 1/4 geraspte of fijngesneden spinazie
• 2-3 kopjes water
• 1/4 tl kurkuma
• 1 theelepel ghee
• een snufje zout
• ajwain zaden om te proeven

Methode

Stap 1

Was rijst en dal ten minste tweemaal samen. Week ze gedurende 30 minuten met 1 kopje water in een snelkookpan.

Stap 2

Voeg voor het koken vers gesneden spinazie toe aan de geweekte rijst en dal.

Stap 3

Koken voor twee fluitjes op matig vuur.

Stap 4

Zet de vlam af. Zodra de druk afneemt, pureer het met een lepel of een pollepel.

Stap 5

Voeg ghee, zout, kurkuma en spice-poeders toe als je dat wenst.

Stap 6

Meng alles goed en breng het naar de gewenste consistentie door warm water toe te voegen.

Stap 7

Serveer warm. Als je een baby dient, kun je hem goed maaien met een lepel en serveren.

Voedingswaarde-informatie

Portie grootte 120.3 g

143Calorieën van vet5%0, 5 g 1%Verzadigd vet0, 1 g 1%0, 0 gNatrium138 mg 6%117 mg 3%Totaal koolhydraten28, 7 g 10%3, 1 g 12%suikers0, 9 g4, 4 gVitamine A1%2%Calcium1%9%

calorieën

Totaal vet

Trans vet

Kalium

Voedingsvezels

Eiwit

Vitamine C

Ijzer

* Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën

Voedingsgegevens zijn een schatting en mogen alleen worden gebruikt als richtlijn voor de aanpassing.