Garnalen Roerbak

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Garnalen zijn snel aan het koken. Rekening houdend met dit aspect, kunnen garnalen de perfecte basis worden voor elk roerbakgerecht. Van chili garnalen tot eenvoudige Chinese opschudding garnalen, de opties zijn talrijk. Kom naar onze versie ervan, laat ons je vertellen dat ons recept gemakkelijk-peasy, snel, caloriearm en absoluut heerlijk is.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	20-25 minuten	15-20 minuten

ingrediënten

• 3 eetlepels aardnoot of zonnebloemolie
• 2 - 3 teentjes knoflook, dun gesneden
• ½ rode paprika, klokhuis, ontpit en in dunne plakjes gesneden
• ½ groene paprika, klokhuis, zaadloos en in dunne plakjes gesneden
• 200 g garnalen, de-geaderde en gepeld
• 2 eetlepels sojasaus
• 100 g baby spinazie bladeren

Methode

Stap 1

Verhit een wok op matig vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe zodra je een goede warmteontwikkeling voelt.

Stap 2

Voeg na een minuutje de plakjes knoflook toe en roerbak tot het goudbruin begint te worden.

Stap 3

Voeg vervolgens peper en roerbak toe gedurende ongeveer 1 - 2 minuten.

Stap 4

Gooi als laatste de garnalen in en roerbak nog 2 - 3 minuten. Sluit het deksel van de wok en bewaar deze gedurende 3-5 minuten. Voeg de soja- of vissaus toe.

Stap 5

Eindelijk, vlak voor het serveren, de spinazie erbij doen en roerbakken tot de spinazie verwelkt.

Stap 6

Serveer onmiddellijk met chili-knoflooksaus.

Voedingswaarde-informatie

318 Kcal31, 3 g13, 5 g29, 9 g10 mg1045 mg4266 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium