Kip eten tijdens de zwangerschap
In dit artikel
- Is het veilig om kip te eten tijdens de zwangerschap?
- Voordelen van het eten van kip tijdens de zwangerschap
- Schadelijke effecten van het eten van kip
Tijdens de zwangerschap is het belangrijk om te zorgen voor een uitgebalanceerd dieet voor het welzijn van de moeder en de baby. Er zijn veel fysieke veranderingen die tijdens het zwangerschap in het lichaam plaatsvinden. Bovendien zijn er verschillende hormonen die tijdens deze fase vrijkomen. Het is daarom essentieel om te weten welke voedingsmiddelen mogen worden opgenomen in de voeding en wat moet worden vermeden. Kip is een van de voedselproducten die wordt aanbevolen door een zwangere vrouw, omdat het een goede bron van eiwitten is en andere essentiële vitaminen en mineralen bevat.
Is het veilig om kip te eten tijdens de zwangerschap?
Kip is een zeer voedzaam voedsel dat eiwitten samen met negen essentiële aminozuren verpakt, die beide bouwstenen van de spier zijn. Kip heeft een laag vetgehalte en veroorzaakt geen obesitas, waardoor het een rijke bron van noodzakelijke voedingsstoffen voor een zwangere vrouw is.
Het is belangrijk dat de kip geconsumeerd door zwangere vrouwen goed gaar is. Rauwe, ongekookte kip moet worden vermeden omdat deze kan worden besmet door een bacterie genaamd Listeria. Het verwarmen van de kip boven de 160 graden Fahrenheit kan de Listeria-bacterie doden en de kip veilig maken voor consumptie.
Voordelen van het eten van kip tijdens de zwangerschap
Kip zit vol met magere eiwitten en andere vitamines en mineralen. Het eten van kip tijdens de vroege zwangerschap zal de nodige voeding verschaffen om de gezonde ontwikkeling van het kind in de baarmoeder te bevorderen.
Hieronder volgen nog enkele voordelen van het eten van kip tijdens de zwangerschap:
- Kip is een rijke bron van niacine of vitamine B3, die de hersenontwikkeling stimuleert en de hersenen gezond houdt.
- Kip bevat negen essentiële aminozuren die de nodige ondersteuning bieden voor het opbouwen en versterken van spieren.
- Kip heeft weinig vet. Het biedt de nodige voedingsstoffen en voorkomt opeenhoping van afvalvet. Kip moet zonder de huid worden geconsumeerd om het vetgehalte te verlagen.
- Consumptie van 1 kop kip voldoet aan 87% van de dagelijkse eiwitbehoefte van een zwangere vrouw.
- Kip is een rijke bron van Omega 3 en Omega 6 vetzuren en heeft een laag cholesterolgehalte.
- Kippenlever is een goede bron van vitamine choline. Het helpt in de hersenen en geheugenfunctie van baby's in de eerste jaren na de geboorte.
- Kippenlever bevat ook foliumzuur dat helpt bij het voorkomen van neuraalbuisdefecten bij de baby's.
- Kip bevat vitamine A en E, selenium en thiamine. Deze vitamines en mineralen hebben antioxiderende eigenschappen die het metabolisme bevorderen en het energieniveau verhogen.
- Kip voorziet het lichaam van ijzer en zink dat helpt bij de ontwikkeling van nieuwe cellen. Het ijzer dat in kip aanwezig is, wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam.
Deze mineralen en voedingsstoffen helpen bij de ontwikkeling van organen, cellen en botten van de baby. Het biedt bescherming tegen chronische ziekten zoals diabetes, cholesterol en hartkwalen.
100 gram gekookt kippenvlees is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een zwangere vrouw.
Schadelijke effecten van het eten van kip
Kip heeft geen schadelijke stoffen of mineralen die niet geschikt zijn voor een zwangere vrouw en wordt beschouwd als een veilig voedsel tijdens de zwangerschap.
Het enige risico geassocieerd met kip is vanwege de infectie veroorzakende bacterie Listeria. Dit wordt aangetroffen in besmette kippen en veroorzaakt een infectie die bekend staat als Listeriose. Listeriose bij zwangere vrouwen verhoogt het risico op vroeggeboorte, miskramen, infectie bij de pasgeborene of zelfs vroegtijdige sterfte. Volgens studies resulteerde 22% van de gevallen van prenatale listeriose in neonatale sterfgevallen.
De gevallen van listeria-infectie bij een zwangere vrouw komen niet vaak voor. Zwangere vrouwen zijn echter meer vatbaar voor een ziekte of infectie dan normale vrouwen.
Deze bacterie kan niet overleven bij temperaturen hoger dan 160 graden Fahrenheit. Dat is de reden waarom het wordt geadviseerd om de kip boven deze temperatuur te koken alvorens het te eten om de bacteriën te elimineren. Een zwangere vrouw moet alleen goed gaar kippenvlees consumeren en de consumptie van rauwe of halfgekookte kip vermijden.
Moeders-in-wording moeten ook deli-vlees vermijden dat wordt gebruikt bij de bereiding van sandwiches, hamburgers en andere instant-voedselproducten. Dit komt omdat er grote kansen zijn op besmetting van kip op het moment van verwerking van deli-vlees.
Het is raadzaam om uw arts te raadplegen voordat u beslist om een ​​voedingsmiddel in het voedingsplan op te nemen op het moment van de zwangerschap.