Gerst en veldsla

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Gerst dat bekend staat als Jau in HIndi is het wonder graan voor gewichtsverlies. Het graan is rijk aan vezels en heeft praktisch geen calorieën. Dit salade-recept combineert maïs, gerst, ijzerrijke pepers en koriander. Een heerlijke mix van voeding en verrukkingen, de maïssalade met gerst is snel te maken en het is een zegen voor alle moeders die die kilo's kwijt willen.

VoorbereidingstijdKooktijd10-15 minuten15-20 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 2 kopjes gekookte middelgrote parelgort
• 2 kopjes maïs
• 2 1/2 kopjes gehakte paprika (rood / geel / groen)
• 3 groene uien, fijngehakt
• 1 eetlepel gehakte verse korianderblaadjes
• 1 eetlepel citroensap
• 1 el olijfolie / canola-olie
• 1/2 theelepel zout
• een snufje gemalen peper

Methode

Gerst koken

Breng een kopje gerst in 2 1/2 kopjes water aan de kook in een pan met zware bodem. Verlaag het vuur en dek af en kook de gerst op sudderen gedurende minstens 30 minuten. Deze methode maakt ongeveer 3 tot 3 1/2 kopjes gekookte gerst.

Voor maïsgerst salade

Stap 1

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten.

Stap 2

Voeg hieraan het citroensap, zout, peper, olie toe en meng goed.

Stap 3

Gooi de ingrediënten weer goed samen.

Stap 4

Sluit de schaal en koel de salade minstens een uur voordat u het gaat serveren.

Voedingswaarde-informatie

160 K cal3 g5 g29 g0 mg1201 mg983 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium