6 Gezonde en heerlijke rode bietrecepten voor peuters en kinderen
Kinderen laten gezond eten kan behoorlijk uitdagend zijn. Eén voedselrijk superfood voor kinderen is rode biet. Het is rijk aan vitamines en mineralen en heeft een laag vetgehalte. Rode biet bevat ook antioxidanten die de cellen van ons lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en kanker voorkomen. Maar als je rode biet aan je kind laat zien, zal hij waarschijnlijk zijn neus rimpelig maken, dus hier zijn enkele recepten die je kunt maken om de biet in zijn bord te laten sluipen.
Eenvoudige en hartige rode biet Recepten voor uw kind om te eten en te genieten
Hier zijn enkele eenvoudige en hartige bietenrecepten voor kinderen waarvan ze zullen genieten:
1. Rode biet en wortelsoep
Dit is een eenvoudig maar heerlijk bietrecept voor peuters. Het zit vol met voedingsstoffen en peuters zullen van de smaak houden.
ingrediënten
1 middelgrote wortel, 1 kleine rode biet (gewassen en geschild), fijngehakte knoflook, een snuifje peperpoeder, zout naar smaak, ¼ theelepel komijnzaad, water indien nodig, en 1 theelepel boter.
Hoe voor te bereiden
Dobbel wortel en rode biet in kleine blokjes. Druk ze op een medium vuur voor 2 tot 3 fluitjes door water en zout toe te voegen. Zodra het gaar is, meng het om een ​​fijne pasta te maken. Smelt nu de boter in een pan op een laag vuur, voeg komijnzaad en fijngehakte knoflook toe en bak ze een minuut lang. Voeg wortelbietpasta toe, samen met zout en peper. Je kunt meer water toevoegen en aan de kook brengen als het te dik is. Schakel de vlam uit zodra u klaar bent.
2. Rode biet Puris
Rode bietpuree wordt door veel moeders gemaakt om in voedingsstoffen te sluipen en is een populair recept voor Indiase bietjes voor peuters. Je kleintje zal genieten van het eten van roze en paarse puris.
ingrediënten
2 kopjes volkoren meel, 180 gram geschilde en fijngesneden rode biet, water naar behoefte, olie voor frituren, ½ theelepel geraspte gember, 2 eetlepels griesmeel, ½ theelepel venkelzaad en zout naar smaak.
Hoe voor te bereiden
Doe gehakte bieten, gember en venkel in een blender en maal fijn om een ​​gladde puree te krijgen zonder water te gebruiken. Meng tarwemeel, griesmeel en 1 theelepel zout in een kom en voeg rode bietenpuree toe. Gebruik veel minder water en kneed alle ingrediënten om een ​​deeg te maken. Zet een half uur apart. Rol vervolgens kleine deegballetjes in puris en bak ze in hete olie om heerlijke rode bietenpuris te krijgen. Plaats de hete puris op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer warm met aardappeljus.
3. Rode biet Parathas
Dit is een van de heerlijke bietrecepten voor kinderen waarvan je kleintje zeker zal genieten!
ingrediënten
2 kopjes volkoren meel, olie, zout naar smaak, water naar behoefte, 300 g rode biet (geraspt), 1 theelepel droog mangopoeder, ½ theelepel garam masala-poeder .
Hoe voor te bereiden
Kneed het tarwebloem tot roti deeg met zout, water en een theelepel olie. Voeg olie toe aan een verwarmde pan en bak de geraspte biet gedurende 5 minuten. Voeg droge mango en garam masala poeder toe. Neem een ​​middelgrote bal deeg en rol het in een platte roti. Maak een kleine bal van de bietenvulling en plaats deze in het midden van de roti. Vouw de zijkanten van de roti over deze bal, plooi de randen samen en maak deze plat. Rol deze gevulde deegbal in een cirkelvormige paratha. Doe dit op een verwarmde pan, voeg een paar druppels olie toe aan de randen en kook beide kanten van de paratha goed. Serveer warm met raita of jus.
4. Rode biet Dosas
Rode biet voor kinderen als ontbijt eten is een geweldig idee, omdat de voedzame groente je kleine peuter genoeg energie zal geven om hem de hele dag actief te houden.
ingrediënten
2 tot 3 kopjes dosasaus, 1 middelgrote biet (geraspt), 4-5 teentjes knoflook, zout naar smaak en water naar behoefte.
Hoe voor te bereiden
Doe de geraspte biet, knoflookteentjes en een snuifje zout in een blender om een ​​gladde puree te krijgen zonder veel water te gebruiken. Voeg deze bietenpasta toe aan het dosa-beslag en meng goed. Laat dit 10 minuten rusten. Verspreid een theelepel olie op een verwarmde pan. Met behulp van een pollepel neemt u het beslag en smeert u het in een cirkelvorm op de pan. Voeg 2-3 druppels olie toe rond de randen van de dosa zodat de dosa goed kookt. Draai de dosa om en bak de andere kant een paar seconden. Haal het uit de pan en serveer dosa warm met tomaat of muntchutney.
5. Rode biet Pulao
Rode bietrijst voor kinderen is zowel voedzaam als heerlijk. Kinderen zullen ook dol zijn op de aantrekkelijke roze kleur van het gerecht.
ingrediënten
1 kopje Basmati-rijst (geweekt gedurende 20 minuten), ¾ kopje fijngehakte rode biet, 3 eetlepels groene erwten, 1 theelepel gember-knoflookpasta, 1 kleine ui (fijngehakt), korianderblaadjes om te garneren, een handvol muntblaadjes, water, zout naar smaak, olie, ¼ inch kaneel, 1 kardemom, 2 tenen, 1 laurier.
Hoe voor te bereiden
Verhit olie in een snelkookpan en voeg de kruiden en laurier toe. Bak voor een minuut en voeg uien toe en kook nog een minuut. Voeg gember knoflookpasta en muntblaadjes toe. Bak nog 2 minuten. Voeg de rijst hieraan toe en bak voor een minuut. Voeg 2 kopjes water en zout naar smaak toe en breng het aan de kook. Sluit het fornuis met het deksel en kook het voor 2 fluittonen. Zet het vuur uit, open na enige tijd en meng goed met een vork. Serveer de rode bietpulao-rijst warm.
6. Rode biet Wortel Raita
Dit raita-recept met rode biet is overheerlijk en uw kind zal nooit meer nee zeggen tegen rode bietrota.
ingrediënten
2 kopjes dikke yoghurt, 1 middelgrote rode biet (geraspt), 1 middelgrote wortel (geraspt), 1 droge geroosterde theelepel komijnpoeder, 1 theelepel zwart zout, fijngehakte koriander om te garneren.
Hoe voor te bereiden
Voeg geraspte wortel en rode biet toe aan de yoghurt samen met zwart zout en komijnpoeder. Meng goed totdat het roze wordt. Garneer met gehakte koriander en serveer de raita gekoeld.
Rode biet is een gezond en voedzaam voedsel voor peuters en kinderen. Je kind zal het niet graag rauw eten, maar als je deze heerlijke recepten probeert, weet je nooit dat deze gerechten de favorieten van je kleintje kunnen worden.